23 Kasım 2007 Cuma

kazandibi ve kabak tatlısı



MALZEMELER
1,5 kilo balkabagı
4 bardak toz seker
1 fincan su
1 paket hazır kazandibi
süt (pakette yazan kadar)

HAZIRLANISI
kabaklar temizlendikten sonra küçük parcalara ayrılır ve fırın tepsisine dizilir.üzerlerine seker konulur suda ilave edilir ve 165 derecede kabaklar yumusayıncaya kadar pisirilir.diger taraftan kazandibi hazırlanır.kabaklar pisirildikten sonra püre haline getirilir.isternirse içine ceviz taneleride eklenerek borcama dökülür ve düzeltilir.üzerinede pisirilen kazandibi dökülür ve soguyunca servis edilir.
AFIYET OLSUN

20 Kasım 2007 Salı

KUSKUSLU PİLAV



MALZEMELER

1 su bardagı baldo pirinç
3 çorba kasıgı margarin
4 yemek kasıgı kuskus
2 su bardagı tavuk suyu
tuz

YAPILISI

Pirinci ayıklayıp yıkıyoruz.
margarin ve kuskusu tencere alıp iyice kavuruyoruz.
Tencereye daha sonra pirinçleri koyun.
Pirinçleri iyice kavuralım.
pilvın suyunu ve tuzunu içine döktükten sonra. Kapagını kapatın.kaynadıktan sonra, çok
kısık ateste suyunu çekene kadar pisirelim.görüntü olarak çok farklı ve güzel deneyin begeneceksiniz.
AFIYET OLSUN

16 Kasım 2007 Cuma

krepte tavuk sote (harika bir tad deneyin derim)



MALZEMELER

3 adet kemiksiz tavuk gögsü
1 tane büyük bas sogan
2 adet sivri biber
1 adet havuç
domates salçası
kimyon
pulbiber
kekik
Rendelenmis kasar

KREP IÇIN

3 yumurta
2 bardak un
2 bardak süt
tuz

HAZIRLANISI

Tavuklar küçük parçalar halinde dogranır.soganlar ve bütün malzemeler dograndıktan sonra tencereye sıvıyag eklenir sırasıyla önce tavuklar,sogan, havuç ,sivribiber ve baharatlar eklenir ve sotelenir.hafif dinlenmeye bırakılır krep hamurunu bütün malzemelerini çırpma kabına alalım ve mikserle iyice çırpalım.teflon tavada pisirelim.yapmıs oldugumuz soteyi krebin içine yeterince koyarak sarıyoruz borcama diziyoruz.kreplerin hepsi bitince kalan suyuda kreplerin üzerine gezdirelim.kasarları serpistirtikten sonra önceden ısıtılmıs 180 derecelik fırında kasarlar kızarana kadar pisiriyoruz.
AFIYET OLSUN

9 Kasım 2007 Cuma

SIKMA adanadan



Malzemeler
3 bardak un
1 tatlı kasıgı tuz
aldıgı kadar su


iç malzemesi
200 gram beyaz peynir
1 tane sogan
pulbiber

Hazırlanısı
un karıstırma kabına alınır üzerine tuz eklendikten sonra kulak memesi kıvamına gelinceye kadar su eklenir yaklasık bir bardaga yakın yada biraz geçer.iyice yogurulan hamuru dinlenmeye bıraktıktan sonra bezelere ayırıyoruz.yumurta büyüklügünde bezelerin üzerlerine biraz un serperek ve nemli bir bez örterek tekrar dinlenmeye bırakalım.iç malzemesi için soğan küçük küçük dogranır peynir eklenir ve karıstırılır üzerine pul biber eklenir.bezeler tavaya sıgacak büyüklükte merdaneyle açılır ve pisirilir içine iç malzemesi konulur ve sıkılır.sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi benim için yesil zeytinle uyum saglayan bir tad.
Afiyet olsun

2 Kasım 2007 Cuma

Meyveli kek Çok GÜZEL



MALZEMELER

2 YUMURTA
1 SU BARDAGI SEKER
1.5 SU BARDAGI UN
1 FINCAN KAKAO
1 PAKET KABARTMA TOZU
1/2 SU BARDAGI YOGURT
1/2 SU BARDAGI SÜT
1/2 SIVIYAG
100 GRAM KURUTULMUS MEYVE SEKERLEMESI

1 PAKET ÇIKOLATA SOSU
SOS IÇIN 2.5 BARDAK SÜT


YAPILISI
Yumurtalar seker ile birlikte iyice çırpılır.yumurtalar yogurt süt ve kakao eklenir çırpılmaya deva edilir.kabartma tozu ve un ilave edilir v karıltırmaya devam edilir.meyve sekerlemelerinide unlayarak karıstırma kabına alalım.yaglanmıs kalıba tamamını bosaltalım.160 derece fırında pisirelim kürdanla kontrol ederseniz pistigini anlayabilirsiniz.çikolata sosunu hazırladıktan sonra sogumus olan kekimizin üstene döküyoruz bir gece buzdolabında bekletirsek harika oluyor.ben yedim sizede afiyet olsun.