6 Nisan 2008 Pazar

Bülbül Yuvası


MALZEMELER
yufkası için
hazır yufkadanda yapabilirsiniz.

500gr un

3 yumurta

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay kaşıgı tuz

3 fincan yoğurt

1 paket nişasta (açarken kullanılacak)

İÇ malzemesi

500 gr antep fıstığı öğütülmüş

şerbet için

500 gr tereyağ veya margarin

8 su bardağı şeker

8 su bardağı su

2 tane limon tuzu

YAPILISI

önceden şerbeti kaynatıp soğumaya bırakalım.

un,yumurta yoğurt süt sıvıyağı kulak memesi kıvamında hamur yoğuruyoruz.ceviz büyüklüğünde bezelere ayıralım.

bezeleri küçük yufkalar açalım nişasta kullanarak .yufkaları kalın bir örgü şişine sarıyoruz ve büzüp yuvarlıyoruz.
tepsiye dizin.tereyağını eritip üzerine gezdirin ve önceden ısıtılmış fırında yarım saat kadar pişiriyoruz.

soğuyan şerbeti tepsiye gezdirelim.bülbül yuvalarının içlerine antep fıstığı koyup servis yapalım.

afiyet olsun