

MALZEMELER
.1 su bardağı toz şeker
• 125 gr margarin
• 4 adet yumurta
• 2 su bardağı un
• 50 gr kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı süt
üzeri için
Kaymak tadında krem şanti
1 tane hazır puding Danette çikolatalı
YAPILIŞI
Pandipanyası için gerekli olan malzemeler çırpılır, 170 derecelik fırında kürdanla kontrol edilerek pişirilir.kalıptan çıkarılır ve dilimlenir.
Daha sonra üzerine 1 paket hazır danette dökülür ve yayılır.
Önceden hazırladığımız kaymak tadında krem şantimiz poşete dökülür ve kekin üzeri süslenir.1 saat sonra servis yapabilirsiniz.
AFİYET OLSUN
18 Haziran 2009 Perşembe
kaymaklı kek
25 Mart 2009 Çarşamba
çiğköfte tadında kısır


MALZEMELER
2 tane soğan (ince ince kıyılmış)
1 baş sarımsak(ince ince kıyılmış)
1 demet maydonoz(ince ince kıyılmış)
750 gram bulgur
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı köftelik baharat
yarım çay bardağı pulbiber
yarım çay bardağı isot
yarım çay bardağı nar ekşisi
yarım çay bardağı yağ(kızdırılıp en son eklenecek)
tuz
1 limon
YAPILIŞI
Bulgur derin ve kapaklı bir kapta sıcak su ile ıslatılır.Üzerine soğan ,sarımsak,baharatlar ve salçalar eklenir ve dinlenmeye bırakılır.Bulgurlar şişince yoğurmaya başlanır iyice yoğrulunca nar ekşisi limon suyu ağız tadına göre eklenir.tuzsuz ise tuz eklenir kızdırılmış yağ üzerine dökülür ve yoğrulur ,maydonoz eklendikten sonra biraz su serpilir yoğurmaya devam edilir.Şekil verilerek tabaktaki marulların üzerine çiğ köfte gibi dizilir.Afiyet olsun..
Kısır herkesin yaptığı ve her yapanın elinde farklı olan tatlardan.İşte size çiğ köfteyi andıran kısır tarifi....
29 Aralık 2008 Pazartesi
etkinlik çağrısı
01 Kasım 2008 Cumartesi
uzun bir süredir yazamıyorum arkadaşlar

o kadar kafamı dinlemeye ihtiyacım var ki sanki artık beyin hücrelerim teker teker iflas ediyor gibi hissediyorum bir şekilde kendime gelmem gerekiyor ama nasıl oysa değişik bir çok tarif deniyorum teknik sorunlar dolayısıyla da ekleyemiyorum şimdilik sadece sizlerin bloglarında turluyorum ve takipteyim.görüşmek üzere beni unutmayın arada beklerim..
Gönderen
SELİ (SELDA)
zaman:
00:23
3
yorum
Etiketler: paylaşımlar
26 Eylül 2008 Cuma
21 Eylül 2008 Pazar
01 Eylül 2008 Pazartesi
2008 - 2009 Eğitim öğretim yılı başladı.





Tüm öğrencilerime ve meslekdaşlarıma bu eğitim-öğretim yılında başarılar diliyorum.
Hayırlı ve uğurlu olsun.
Gönderen
SELİ (SELDA)
zaman:
18:58
3
yorum
Etiketler: paylaşımlar
16 Ağustos 2008 Cumartesi
04 Temmuz 2008 Cuma
30 Haziran 2008 Pazartesi
Deneme pastası
Bugün uzun süre önce alıp buzlukta beklettiğim kedidili büskivileri denemek için aldığım yeni pudingleri birleştirerek değerlendirdim yoksa yaz tatiline çıkıp geldiğimde kullanmak zorunda kalacaktım.misafirde pek gelmediği için rejim falan dinlemedim kendim yaptım kendim yedim oldu.
Malzemeler
2 paket puding ve üzerindeki tarif miktarınca süt
1 paket kedidili
1 miktar fındık
Yapılışı
birinci puding üzümlü elmalı tarçınlı gurme pudingti.uygulamasına göre hazırladım.ve kelepçeli kalıba boşalttım.kedi dillerinden biraz dizdim.aralara ezilmiş fındık serpiştirdim.
2. puding olarak muzlu puding kullandım bunuda uygulama tarzında hazırladım vekırdığım kedi dillerini muntazam şekilde yerleştirip üzerlerini pudingle kaplayıp tekrar tekrar pudingle üzerlerini kapatıp en üstünü resimdeki gibi süsledim.Buzdolabında beklettim.Afiyet olsun.
EŞİM BAYILDI ÇALIŞAN BAYANLAR İÇİN PRATİK VE HEMEN HAZIRLANABİLECEK BİR TARİF:
26 Haziran 2008 Perşembe
oğluma dikmiş olduğum KOT pijama ve çirkin ördek
Elimde uzun süredir kendime etek dikmek için sakladığım kot kumaşım vardı artık yok.çünkü oğluma pijama pantolon eşime kot şort yaptım.bundan sonra onlara çalışacağım galiba ikiside çok mutlu oldular.nasıl yaptığıma gelince ikisininde birer pantolunu kumaşın üzerine koydum ve dört kat haline getirdiğim kumaşı kesip diktim aslında hepsini tektek resimlemem gerekti fakat olmadı.umarım beğenmişsinizdir.
Gönderen
SELİ (SELDA)
zaman:
11:52
12
yorum
Etiketler: el işlerim
Sıcakların kurtarıcısı CACIK
Eskiden her yemekte mutlaka cacık olurdu çocukluğumu hatırlatır bu yüzden şimdi neden yapmıyorum diye düşündüm.artık sık sık yapacağım.annem marullada yapar henüz kendi evimde denemedim onun tadıda farklı oluyor.lafı uzatmayayım da tarife geçelim;
Malzemeler
5 adet çengelköy salatalık
3 kase suyu süzülmüş yoğurt
5 diş sarımsak
2 tutam nane
2 tutam tuz
zeytinyağ
Hazırlanışı
*salatalıklar ince ince doğranır.
*sarımsaklar süzülüp küçük parçalar halinde doğranır.
*yoğurt bir kaseye alınır diğer malzemeler eklenir.
*güzelce karıştırıldıktan sonra nane serpilir.
*zeytinyağı az miktarda ilave edilir.
Afiyet olsun.
25 Haziran 2008 Çarşamba
galeta unlu börekler
MALZEMELER
6 adet yufka
1 bardak yoğurt
1 bardak sıvıyağ
1 kase galeta unu
1 yumurta
İÇ MALZEMESİ
1 kase kaşar ve beyaz peynir
1 kase et sote
Kızartmak için sıvıyağ
HAZIRLANIŞI
*Yufka açılır ve yoğurt ve sıvıyağ karıştırılır ve yufkanın üzerine sürülür.
*üzerine bir yufka daha serilir ve dörde bölünür.
*iç malzemesi istege göre konulur ve sigara böreği gibi sarılır.
*yumurtaya bulanıp galeta ununa bulanır.
*kızgın yağda kızartılır.
AFİYET OLSUN.
20 Haziran 2008 Cuma
Zeytinyağlı Biber Dolması
Eşim biber dolmasını çok sever.bol baharatlı olacak tabii.
Malzemeler
12 adet orta boy dolmalık biber
5 tane domates
6 diş sarımsak
2 su bardağı pirinç
2 adet büyük kuru soğan
2 tatlı kaşığı kuru nane
4-5 adet limon tuzu
1 su bardağı zeytinyağı
2 su bardağı su
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı domates salçası
pulbiber,kimyon,karabiber
Tuz
YAPILIŞI
3 adet domates küçük küçük doğranır.çünkü diğerleri biberlerin ağzına kapatılacak.
Soğanlar ve sarımsaklar doğranır.
Pirinçler yıkanır ve diğer malzemelerle karıştırılır.
biberler doldurulur.tencereye dizilir,soğuk suya biraz yağ,salça ve tuz eklenir tencereye eklenir.kısık ateşte pirinçler pişene kadar kaynatılır.Afiyet Olsun.
16 Haziran 2008 Pazartesi
dekorasyon


Sehpamın artık farklı olmasını istiyordum.Kolları sıvadım ve hemen bir sablon hazırladım..
Daha öncede kırmızı çiçeklerle süslemiştim cam boyası kullanmıştım..
Şimdi ise sprey boya kullandım bronz lalelerle süsledim sehpamı..Yepyeni bir sehpa oldu.
umarım beğenmişsinizdir..
Gönderen
SELİ (SELDA)
zaman:
12:58
11
yorum
Etiketler: dekorasyon
08 Haziran 2008 Pazar
okulumuzda yenilikler var

okulumuza müze kurmayı planlıyoruz.evimizin köşesinde kalmış tarihi eşyaları okulumuzda bir araya getirip bir okul müzesi oluşturacağız.böylece çocuklar geçmiş ile yaşadıkları zamanı daha kolay karşılaştırabilecekler.sizlerinde bu konuda yardımınızı bekliyorum eğer evinizin bir köşesinde kalmış geçmişi hatırlatan kullanılmayan eşyalarınız var ise bize gönderin.HERŞEY EĞİTİM İÇİN..
OKULUMUZUN ADRESİ
ZÜBEYDE HANIM İLKÖĞRETİM OKULU
PENDİK İSTANBUL
Gönderen
SELİ (SELDA)
zaman:
23:22
3
yorum
Etiketler: paylaşımlar
07 Haziran 2008 Cumartesi
turşu ve dut
13 Mayıs 2008 Salı
kahvaltı şenliği için muhammara

Malzemeler
1 kase kurutulmuş biber salçası
2 kase konserve domates salçası
1 baş sarımsak
1 kase çekilmiş ceviz
1 fincan pulbiber
1 fincan isot
1 yemek kaşıgı köfte baharatı
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı kekik
1 miktar su
Yapılısı
*sarımsaklar soyulur küçük küçük doğranır.
*sıvıyağ tavaya alınır ve sarımsaklar kavrulur.
*salçalar ve su eklenir karıştırılır biraz pişirilir.
*baharatlar eklenir ve ocaktan alınır.
*en son ceviz eklenir.
*iyice karıştırılır salçanın tuzuna göre tuzda ilave edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Etkinlik için özel bir tarif.
mutfaktayimm.blogspot.com
eğer sizde tarif göndermek isterseniz
mutfaktayim10@hotmail.com
10 Mayıs 2008 Cumartesi
ANNELER GÜNÜNÜZ KUTLU OLSUN BENİM İLK ANNELER GÜNÜM OLACAK...

SEVGİLİ ANNECİĞİM
Daha karnındayken benimle konuştuğun ve bana arkadaşlık ettiğin için ,
“Doğduğun gün hayatımın en güzel günüydü.”dediğin için , Pişiklerimi pudralayarak beni rahatlattığın için, Kocaman sarılmaların ve öpücüklerin için, Ben öğreninceye kadar sonsuz kere “anne… anne…anne…”yi tekrarladığın için, Gömleğimin kollarını kullanmayayım diye burnumu silmek için elinde bir mendille peşimde koştuğun için, Daima “Neden? Neden?Neden?” sorularını sormamı teşvik ettiğin için , Piyeste söylemem gereken tek satırı unutunca, seyirciler arasında oturduğun yerden fısıldayarak hatırlattığın için , Harika gülümsemelerin için ,”Benim en iyi arkadaşım” olduğun için , Bana güvendiğin için , uzaktan seven bir anne olmadığın için, Hasta olduğum günlerde bütün gece başımda beklediğin için, Benimle güldüğün ,benimle ağladığın için, “Seni seviyorum” dediğin için, “Ben sana söylediğim !”lerini dilinin ucuna gelse de yuttuğun için , Üniversiteyi kazanıp uzaklara gittiğimde,gözyaşlarını gizlemeden beni özleyeceğini söylediğin için, Eğitimin bütün kilitli kapıları açacağını öğrettiğin için, İhtiyacım olduğunda daima orada olduğun için, Hiç bir şeyin kolay elde edilmeyeceğini,başarının çok çalışmak gerektirdiğini öğrettiğin için, Hayatın en güzel yıllarını bana adadığın için, Bana sevgimi ifade etmeyi öğrettiğin için, “Benim biricik annem sen olduğun için TEŞEKKÜRLER…” Ve hepsinden çok evrendeki” En iyi anne”olduğun için
TEŞEKKÜRLER
bunu şimdilik kendi annem i,çin yazıyorum oğlumsa eminim koyu yazılan yerleri bana söylemiştir.kendileri henüz oradalar çünkü aşkım oğlum FURKAN'ım
Gönderen
SELİ (SELDA)
zaman:
13:49
7
yorum
Etiketler: paylaşımlar
20 Nisan 2008 Pazar
06 Nisan 2008 Pazar
Bülbül Yuvası

MALZEMELER
yufkası için
hazır yufkadanda yapabilirsiniz.
500gr un
3 yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay kaşıgı tuz
3 fincan yoğurt
1 paket nişasta (açarken kullanılacak)
İÇ malzemesi
500 gr antep fıstığı öğütülmüş
şerbet için
500 gr tereyağ veya margarin
8 su bardağı şeker
8 su bardağı su
2 tane limon tuzu
YAPILISI
önceden şerbeti kaynatıp soğumaya bırakalım.
un,yumurta yoğurt süt sıvıyağı kulak memesi kıvamında hamur yoğuruyoruz.ceviz büyüklüğünde bezelere ayıralım.
bezeleri küçük yufkalar açalım nişasta kullanarak .yufkaları kalın bir örgü şişine sarıyoruz ve büzüp yuvarlıyoruz.
tepsiye dizin.tereyağını eritip üzerine gezdirin ve önceden ısıtılmış fırında yarım saat kadar pişiriyoruz.
soğuyan şerbeti tepsiye gezdirelim.bülbül yuvalarının içlerine antep fıstığı koyup servis yapalım.
afiyet olsun
24 Mart 2008 Pazartesi
19 Mart 2008 Çarşamba
MEVLİD KANDİLİNİZ HAYIRLARA VESİLE OLSUN..

..Mevlid, "doğum zamanı" demektir. İslam'da Muhammed'in doğum günü farklı mezheplerden kutlanır. Sünnilerde Rebiul-evvel ayının 11.sinden 12.sine bağlayan gece, Şiiler 17. günü Mevlid günü ve 17'ye dönen geceyi de Mevlid Gecesi olarak adlandırırlar. Bu iki tarih arasındaki haftayı da Vahdet Haftası ilan etmişlerdir.
Kandil Geceleri İslam'ın ilk zamanlarında var olan bir adet olmayıp, hicrî 3. asırdan itibaren mistik çevrelerde kutlanmaya başlanmıştır. Türkiye'de Osmanlı Devleti padişahı II. Selim'den itibaren bu kutlama gün ve gecelerinde, minarelerde kandil yakılmasıyla birlikte kandil adını almıştır.
ALINTIDIR
(http://tr.wikipedia.org )
Gönderen
SELİ (SELDA)
zaman:
23:46
0
yorum
Etiketler: paylaşımlar
24 Şubat 2008 Pazar
uzun bir aradan sonra merhaba herkese...
okula başladığım için uzun süredir hiçbirşey ekliyemedim.yeni okulumda göreve başladım 1. sınıf olduğum için çok zamanım kalmadı evde minik oğlum interneti unuttum gibi yavaş yavaş uyum sağlıyorum bundan sonra tekrar döneceğim sayfama görüşmek üzere arkadaşlarım.
Gönderen
SELİ (SELDA)
zaman:
15:23
6
yorum
Etiketler: paylaşımlar
08 Şubat 2008 Cuma
http://asiyeninmutfagi.blogspot.com AŞURE ETKİNLİĞİ TARİF 7

ELLERİNE SAĞLIK ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYOR ASİYECİĞİM.
SÜSLEMEYİDE BEĞENDİM SANAT ESERİ GİBİ OLMUŞ.
TARİF İÇİN TIKLAYINIZ.
05 Şubat 2008 Salı
http://meyvesepeti.blogcu.com AŞURE ETKİNLİĞİ 6

http://meyvesepeti.blogcu.com
AŞUREMİZİN TARİFİ İÇİN..TIKLAYINIZ.
özellikle kase çok hoşuma gitti sunum harika ellerine sağlık..
Betül'e çok teşekkürler.
04 Şubat 2008 Pazartesi
http://asmutfak.blogcu.com AŞURE ETKİNLİĞİ TARİF 5

Blogcu arkadaşım sevgili muallime'nin başlatmış olduğu "aşure etkinliği"ne benim de bir katkım olsun istedim ve cumartesi günü kolları sıvadım.Muallimeciğim aşuremin tarifini sitene de göndereceğim ama öncesinde belirtmek isterim ben bu süsleme işini pek beceremiyorum.Sitene göz attığımda etkinliğe katılanların aşure resimlerini görünce pek bir mahsunlaştım.Ama tadına garanti verebilirim nefis bir aşure oldu, tüm tadanlar bayıldı ve tekrar istedi.Sıra geldi tarife...
TARİF için tıklayınız..
ASMUTFAK arkadaşıma çok teşekkürler..süslemende çok güzel..
http://asmutfak.blogcu.com
25 Ocak 2008 Cuma
www.birdilimbirtutam.blogspot.com AŞURE ETKİNLİĞİ TARİF 4

Berlinden sevgiler-SERAP bizim için aşure pastası yapmış çok çok değişik bir tarif değil mi? tarifi içiN TIKLAYINIZ...
23 Ocak 2008 Çarşamba
http://yemeksever.blogspot.com AŞURE ETKİNLİĞİ TARİF 3


Funda ÇÖLLÜ arkadaşımdan aşure tarifi geldi.Sıcak sıcak http://yemeksever.blogspot.com TARİFİ İÇİN TIKLAYIN. ELLERİNE SAĞLIK FUNDACIĞIM ALLAH KABUL ETSİN.
18 Ocak 2008 Cuma
http://hunerlieller.net AŞURE ETKİNLİĞİ TARİF --2


hünerli eller etkinliğimize ilk sütlacı gönderen arkadaşım.
TARİFİ İÇİN TIKLAYINIZ..
http://hunerlieller.net TEŞEKKÜRLERİMİ BORÇ BİLİYORUM.
AŞURE ETKİNLİĞİ İLK TARİF BENDEN

MALZEMELER
*5 Kase aşurelik buğday (haşlanmış)
*1 kase nohut (haşlanmış)
*1 kase fasulye (haşlanmış)
*3,5 kase şeker
*1/2 kase pirinç (haşlanmış)
*1 su bardağı kayısı
*1 su bardağı üzüm
*1/2 su bardağı incir
*2 yemek kaşığı pirinç unu
*3 yemek kaşığı nişasta
*1 su bardağı süt
*fındık , ceviz ,tarçın ,nar
HAZIRLANIŞI-Malzemeler hazırlanır ve büyük bir tencereye aşurelik buğday alınır.
-sıcak su eklenir (üzerini 4 parmak geçecek kadar)
-fasulye ve nohut eklenir ve kaynatmaya devam edilir.
-pirinç eklenir.
-kayısı,incir ve üzüm ayrı ayrı haşlanır ve tencereye ilave edilir.
-bir müddet kaynatılır.
-şeker eklenir ve tadına bakılır az gelirse eklenebilir.
-pirinç unu ve nişasta süt ile açılır ve aşurenin içine yavaş yavaş ilave edilir.
-kıvamı göz kararı kontrol edilir kıvamlı gelirse biraz sıcak su ,kıvamı açık gelirse nişasta ilave edilir.
-**yanlız burada unutulmaması gereken püf noktası bekledikçede koyulaşan bir tatlı olduğundan kıvamın şerbet kıvamında tutulması iyi olur.
-kaselere dağıtılır ve üzeri fındık ,ceviz,tarçın ve nar ile süslenir.
AFİYET OLSUN
aşure günü etkinliği çağrısı
skosehan@mynet.com e maillerinizi bekliyorum.KENDİ SİTENİZDE YAYINLAYIN VE REİMLİ BAĞLANTI YAPALIM.
16 Ocak 2008 Çarşamba
hamsili pilav ve hamsi tava tarifi

HAMSİLİ PİLAV
Malzemeler
** 500 gr hamsi
** 1,5 su bardağı pirinç
** 2 su bardağı su
** 1 su bardağı domates suyu
** 1 baş sarımsak
** 1 adet sogan
** tereyağ
** tuz,karabiber,pulbiber
Hazırlanışı
1- HAMSİLERİN KILÇIKLARI AYIKLANIR.
2- tereyağ tavaya alınır
3- pirinçler iyice yıkandıktan sonra tavaya eklenir ve soğanlar ile sarımsaklarda ince ince doğranır ve tavaya eklenir,iyice kavrulur.
4- su ve domates suyu eklenir.
5- tuz ve baharatlarda eklenir ve kısık ateşte pişirilir pişmeye 3 dakika kala altı kapatılır ve kenara alınır.
6- orta büyüklükte bir borcam yağlanır , hamsiler bir kenarları üst üste gelecek şekilde dizilir ve kenarlardan sarkıtılır.
7- pilav borcama dökülür ve hafif hafif bastırılır.
8- üzeri hamsiyle kapatılır ve fırına verilir.
9- 150 derecede hamsiler pişene kadar tutulur.
10-ters çevirilip servis tabagına alınır.
AFİYET OLSUN
HAMSİ TAVA
Malzemeler
1 kilo hamsi
1 kase mısır unu
4 yemek kaşıgı sıvıyağ
tuz
Hazırlanışı** hamsiler tuz ve mısır unuyla karıştırılır.
** hamsiler yağlanmış tavaya resimdeki gibi dizilir.
** ocakta orta ateşte önlü arkalı pişirilir.
BU KADAR BASİT
İSTERSENİZ SARIMSAK VEYA BAHARATLARLA LEZZETLENDİRE BİLİRSİNİZ.
AFİYET OLSUN
12 Ocak 2008 Cumartesi
09 Ocak 2008 Çarşamba
krepli tavuk

KREP İÇİN
3 yumurta
2 su bardağı un
2 su bardağı süt
1 tutam tuz
2 yemek kaşığı sıvıyag
iç malzemesi
1 baş sogan
1 adet patlıcan
1 adet domates
2 adet biber
4 adet tavuk gögsü
1 su bardağı haşlanmış nohut
salça,tuz,pulbiber,karabiber
(miktarı istege baglı)
tuz
1 fincan sıvı yağ
HAZIRLANIŞI
**KREP için gerekli tüm malzemeler karıştırma kabında çırpılır bekletilir.
**soğanlar küçük parçalar halinde doğranır.
**sıvıyağ tencereye konur ve soganlar eklenir.
**tavuklar kuşbası şeklinde doğranır.ve tencereye eklenir.
**patlıcan ,domates ve biberler doğranır.önce biberler eklenir patlıcanları ve enson domatesler eklenir.
**haşlanmış nohut ve baharatlarda eklenir.pişen harç dinlenirken krepler hazırlanır.
**büyük bir tavaya 1 kepçe krep harcıdan dökülür ve arkalı önlü pişirilir.
**pişen krepler kaseye fotoğraftaki gibi yerleştirilir ve içi doldurulur borcama sırayla dizilir.
**harcın suyu enson olarak krep bohçalarının üzerine paylaştırılır.
**200 derecelik fırında 10-15 dakika pişirilir.
**üzerlerine isteğe göre kaşarla süslemek mümkündür.
AFİYET OLSUN
05 Ocak 2008 Cumartesi
20 kişilik yaş pasta tarifi

MALZEMELER
• 6 fincan un
• 5 yumurta
• 1 fincan süt
• 4 fincan şeker
• 1,5 paket kabartma tozu
• paket vanilya
• 2 paket krem şanti
• ½ su bardağı süt (keki ıslatmak için)
• tane muz
HAZIRLANIŞI
*Şeker ve yumurtalar uzun bir süre çırpılır.
*süt ,un ,kabartma tozu ve vanilyada karıştırma kabına alınır ve çırpma işlemine devam edilir.
*yağlı kağıt serilmiş (kağıdı tekrar yağlayın) büyük boy fırın tepsine dökülür.
*170 derecelik önceden ısıtılmış fırında 15- 20 dakika üzeri kızarana kadar pişirilir.
*Krem şanti hazırlanır ve dolapta soğutulur.
*Pişen kekimizi tam ortadan ikiye kesiyoruz ve yarısını altkat yarısını üst kat yapıyoruz.
*Keki süt ile ısltıp aralarına krem şantiniz bir miktarını srüyoruz
*Muzları dilimliyip bir sıra diziyoruz.
*Tekrar krem şanti ile muzları kapatıyoruz.
*Üzerline diğer parça kekimizide yerleştirip krem şanti ile kapatıyoruz.
**Ben iki renk krem şanti kullandım arası beyaz üstü çikolatalı süslemedede işime yaramış oldu.
**Buzdolabında dinlendirirseniz harika olacaktır.
Afiyet olsun
22 Aralık 2007 Cumartesi
http://cilek.blogcu.com/ SÜTLAÇ ETKİNLİĞİ TARİF 12

YELDA arkadaşıma çok teşekkür ederim.http://cilek.blogcu.com/
(Bu arada bir puf noktasi vermeyi unuttum: eger pirincler haslandiktan sonra sicak yerine soguk sutle bulusturursaaniz ve sekeri erken katarsaniz pirincler sertlesirler.)
Not: İlk yorumlara bakmak icin linki tiklayabilirsiniz: http://cilek.blogcu.com/1067329/
Gönderen
SELİ (SELDA)
zaman:
13:37
4
yorum
Etiketler: sütlaç etkinligi
18 Aralık 2007 Salı
http://mutfakhavlusu.blogspot.com/ SÜTLAÇ ETKİNLİĞİ TARİF 11

ZEYNEP 'İN ELLERİNE SAGLIK.
http://mutfakhavlusu.blogspot.com/
Gönderen
SELİ (SELDA)
zaman:
23:16
9
yorum
Etiketler: sütlaç etkinligi
14 Aralık 2007 Cuma
http://leziz.blogcu.com SÜTLAÇ ETKİNLİĞİ TARİF 10

ÖZLEM HANIMIN tarifleri bizler için üşenmemiş iki tarif göndermiş ellerinize sağlık.
http://leziz.blogcu.comKLASİK SÜTLAÇ
Gönderen
SELİ (SELDA)
zaman:
15:24
2
yorum
Etiketler: sütlaç etkinligi
13 Aralık 2007 Perşembe
http://www.nalanmutfakta.blogspot.com/ SÜTLAÇ ETKİNLİĞİ TARİF 10

NALAN KAPLAN'a teşekkürler. http://www.nalanmutfakta.blogspot.com/bizim için hazırlamıs oldugu tarifi ve harika görünüyor.
Gönderen
SELİ (SELDA)
zaman:
12:56
1 yorum
Etiketler: sütlaç etkinligi
12 Aralık 2007 Çarşamba
http://tabakta.blogspot.com SÜTLAÇ ETKİNLİĞİ TARİF 9

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler... http://tabakta.blogspot.com/
Perihan hanıma göstermiş olduğu ilgiden dolayı teşekkür ediyorum.
Gönderen
SELİ (SELDA)
zaman:
16:48
3
yorum
Etiketler: sütlaç etkinligi
http://sefertasi.blogcu.com/ SÜTLAÇ ETKİNLİĞİ TARİF 8


Sevgili Belgin Kıral'a çok teşekkür ediyorum.Ellerine sağlık.http://sefertasi.blogcu.com
Gönderen
SELİ (SELDA)
zaman:
16:38
1 yorum
Etiketler: sütlaç etkinligi
http://www.misssgibi.com SÜTLAÇ ETKİNLİĞİ TARİF 7

HAMSİKÖY SÜTLACI
Zerrin Damgacı'ya çok teşekkürler.http://www.misssgibi.com
Malzemeler:
1 lt süt.
1 çay bardağı pirinç
yarım çay kaşığı tuz
1,5 su bardağı şeker (ben şekeri daha az koydum)
Hazırlanışı:
1- Pirinç yıkanır tencerenin içine koyup üstüne 3 parmak geçecek kadar haşlayın. Tuz ekleyin.
2- Haşlanmış pirinç ılıyınca soğuk sütü yavaş yavaş ekleyin. Pirinçli süt kaynayıp üstü kaymak bağlamadan şekeri ilave edin. Karıştırın.
3- 10-15 dakika daha şekerle pişen sütlaçın altını kapatın 5-6 dakika dinlendirin. Ilımaya başladığında kaselere servis edin. Afiyet olsun
Gönderen
SELİ (SELDA)
zaman:
16:31
1 yorum
Etiketler: sütlaç etkinligi
11 Aralık 2007 Salı
http://www.seviminsayfasi.blogspot.com/ SÜTLAÇ ETKİNLİĞİ TARİF 6

http://www.seviminsayfasi.blogspot.com/ SEViM HANIMIN ELLERiNE SAGLIK
Portakali Sütlac
Bizim evde herkes sütlaci cok sever
bende bu aralar cocuklari biraz ihmal etdim icin onlarin gönüllerini almak icin artik ellimden geleni yapiyorum.
Bu kez sütlaci portakali denedim evdekinler cok begendi.
Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardagi su
yarim fincan pirinc
1 fincan seker
3 kasik pirinc unu
2 tatli kasigi portakal kabugu (rendesi)
yarim tatli kasigi portakal yagi
Yapilisi:
bütün malzemeleri tencereye koyup bi kaynara cikariyoruz
altini kisip sürekli karistirarak pisiriyoruz
pirincler yumusayincaya kadar
kaselere alip üzerini tarcin ile süslüyoruz
arzuya göre sicak veya soguk servis ediyoruz
Afiyet olsun
sevimin sayfasi
Gönderen
SELİ (SELDA)
zaman:
23:35
1 yorum
Etiketler: sütlaç etkinligi
http://pembelininmutfagi.blogspot.com SÜTLAÇ ETKİNLİĞİ TARİF 5

ELLERINiZE SAGLIK NAZiFE HANIM;
PEMBELiNiN MUTFAGI
SÜTLAÇ
Malzemeler :
1 su bardağı pirinç
1 litre su
1 litre süt
2.5 su bardağı şeker
2 çorba kaşığı nişasta
1 paket vanilya
Yapılışı :
Ayıklanıp yıkanmış pirinci 1 litre su ile ocağa koyup, pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin. Sütü ekleyip arada karıştırarak 5 dk kaynatın. Diğer tarafta bir kase içerisinde 1 su bardağı soğuk su ile nişastayı karıştırın. Kaynamakta olan sütten 1-2 kepçe ilave edip karıştırarak ılınmasını sağlayıp, tencereye karıştırarak ekleyin. Ara sıra karıştırarak 10 dk pişirin. Şekeri ve vanilyayı ekleyip 5 dk kaynatın.
Sütlacı kaselere paylaştırıp oda ısısına geldiğinde buzdolabında soğutup tarçınla süsleyerek servis yapın.
Afiyet bal şeker olsun.
Gönderen
SELİ (SELDA)
zaman:
14:21
4
yorum
Etiketler: sütlaç etkinligi
09 Aralık 2007 Pazar
http://yarenle.blogspot.com/ SÜTLAÇ ETKİNLİĞİ TARİF 4
YAREN 'E TESEKKÜRLER.
yarenle.blogspot.com
Etkinligime göstermis oldugun ilgi ve alakadan dolayı çok çok tesekkürler.ellerine saglık.
Sütlac Tarifim
MALZEMELER
1 lt. süt
1/2 su bardagi pirinc
1 su bardagi seker
1 corba kasigi nisasta
1/2 paket vanilya
kiraz receli(arzuya göre degisir)
tarcin (üzeri icin)
HAZIRLANISI
Pirinc güzelce yikanir ve suda haslanir yaklasik 25 dak. kadar. Daha sonra suyu süzülür, süt ve sekerin karismis oldugu tecerenin icine konur ve karistirilir. Nisasta ve vanilya koyduktan sonra kaynayincaya kadar tahta kasikla karistirin.Yaklasik 20-25 dak. kaynadiktan sonra kaselere koya bilirsiniz. Isteyen toprak tabaklara koyup firina verebilir. Ben tabagima koydum üzerine 1 yemek kasigi kiraz receli koydum ve tarcin serptim.Yine istyen kiraz kompostosuyla jöle tozu karistirip bir sos yapabilir. Soguduktan sonra servis yapin.Afiyet olsun.
Gönderen
SELİ (SELDA)
zaman:
13:15
4
yorum
Etiketler: sütlaç etkinligi
07 Aralık 2007 Cuma
pelininmutfagi.blogspot.com SÜTLAÇ ETKİNLİĞİ TARİF 3

PELiN'iN MUTFAGININ SAHiBi PELiN HANIMDANDA BiR SÜTLAÇ TARiFi DENEMEK iSTERSENiZ BUYRUN. :) :)
pelininmutfagi.blogspot.com
fırında sütlaç
Sonunda istediğim kıvamda fırın sütlaç tarifini buldum ve hem sizlerle paylaşmak hem de arşivimde bulunmasını istediğim için buraya ekliyorum.
malzemeler:
1 çay bardağı pirinç
2 su bardağı su
1 lt süt
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta sarısı
damla sakızı
yapılışı:
Öncelikle pirinç suda iyice haşlanıp suyu süzülür.1 lt sütün birmiktarı ile nişasta ezilir geriye kalan tencereye alınır ve kaynatılır.Kaynayınca içine pirinçler atılıp 3-5 dakika pişirilir ve nişasta eklenip bir miktar pişirilip kıvam alması sağlanır.En son şeker ve damla sakızı eklenir.Isıya dayanıklı fırın kaplarına koyulur.Sütlaçtan iki kepçe bir kaba ayrılr hafif ılıyınca yumurta sarısı eklenip karıştırılır ve sütlaç kaplarının üstüne palaştırılır. İçi su dolu bir tepside fırına verilir ve üstü kızarana dek pişirilir.
Gönderen
SELİ (SELDA)
zaman:
12:22
1 yorum
Etiketler: sütlaç etkinligi
06 Aralık 2007 Perşembe
EBRULİTADLAR.BLOGSPOT sütlaç etkinliği tarif 2

ebrulitadlar
Malzemeler:
3,5 bardak süt
Yarım bardak pirinç
Yarım bardak şeker
1 bardak su
1/2 çorba kasığı pirinç unu+1/4 bardak su
Yarım paket vanilya
Yapılışı:
Pirinci ayıklayıp,yıkayın ve tencereye koyun. içine 1 bardak su ilave ederek pirinç suyunu iyice çekinceye kadar haslayın. HaSlanan pirince sütü ilave edin. 10-15 dakika piştikten sonra sekerini ekleyin. Tadına bakın az gelirse şeker ekleyebilirsiniz. 10 dakika sekerle birlikte kaynatın. Çeyrek bardak suda pirinç ununu ezin, azar azar tencereye dökün ve karıstırın. Vanilyasınıda ekleyin. 1-2 dakika kaynadıktan sonra kaselere dökün ve soğumaya bırakın. Üstüne tarçın serpin. Afiyet olsun.
Gönderen
SELİ (SELDA)
zaman:
17:30
3
yorum
Etiketler: sütlaç etkinligi
http://ugurbocegimleafiyetle.blogspot.com SÜTLAÇ ETKİNLİĞİ 1

TARIFINIZ ÇOK GÜZEL INCE DÜSÜNCENIZ IÇIN ÇOK TESEKKÜRLER.
UGURBÖCEGIMLEAFIYETLE SITESININ SAHIBI SERIFE HANIM"IN TARIFI
SÜTLAÇ (6 kisilik)
1 Litre Süt
1 su bardagı seker
1 buçuk çay bardagı pirinç
1 yumurtanın sarısı
8 çorba kasıgı pirinç unu
1 çay kasıgı vanilya
HAZIRLANISI
Öncelikle pirinci bir miktar suyla kısık ateste yumusayıncaya kadar pisirin.Hazırladıgınız pirince sütü ilave edip, kaynamaya baslayınca sekeri, yumurta sarısını ve vanilyayı ekleyin.Arada bir karıstırarak 30 dakika kadar pisirin.Eger kıvamına gelmemisse pirinç ununu suyla eriterek sütlaca ilave edin.Bir iki tasım kaynatıp kaselere bosaltın.Soguduktan sonra üzerine dilediginiz gibi süsleyip, soguk olarak servis yapın.Not: Ben hiç pirinç unu koymadım, gerek kalmadı yani...Afiyet olsun...
Gönderen
SELİ (SELDA)
zaman:
13:09
1 yorum
Etiketler: sütlaç etkinligi
05 Aralık 2007 Çarşamba
İLK TARİF BENDEN

MALZEMELER
3 kasıgı pirinç
1,5 litre süt
1,5 bardak seker
1 bardak su
1,5 yemek kasıgı nisasta
1,5 yemek kasıgı prinç unu
2 tane damla sakızı
2 yumurtanın sarısı
HAZIRLANISI
...pirinçler suda haslanır ve süzülür.
...ayrı bir tencerede süt kaynatılır.
...kaynayan süte süzülen pirinçler eklenir.
...10 dakika kaynatılır.
...nisasta ve pirinç unu 1 bardak su ile açılır
...kaynayan süte yavas yavas eklenir.
...10 dakika daha kaynatılır.
...seker ilave edilir.
...10 dakika daha kaynatılır.
...yumurta sarıları bir kabta çırpılır ve içine kaynayan sütten azar azar ilave edilerek kıvamı baglanır.
...kaynayan süte eklenir.damla sakızlarıda ilave edilir.
...10 dakika kaynatılır.
...ısıya dayanıklı kablara paylastırılır.sogutulur.
...derin bir tepsiye yerlestirilir ve yarıya kadar tepsi su ile doldurulur.
...200 derecede üzeri kızarana kadar -yanarsa daha lezzetli olur-pisirilir.
...fındık ile birlikte servis yapılır.
...bekiroglunu aratmaz.(rizede sütlaçıyla meshur lokanta)
AFIYET OLSUN
Gönderen
SELİ (SELDA)
zaman:
13:04
3
yorum
Etiketler: sütlaç etkinligi
04 Aralık 2007 Salı
SÜTLAÇ GÜNÜNE BUYURUN BAYANLAR DEĞİŞİK TARİFLERİNİZİ BEKLİYORUM.
Her kadın sütlaç yapar ama herkesin tarifi kendine özeldir biz birlikte sütlaçın sırrını çözelim ve tabiki agız tadımıza en uygunu bulalım istiyorum.hadi varmısınız.
iletisim adresimiz
skosehan@mynet.com
DUYAN DUYMAYANA HABER VERSIN
Gönderen
SELİ (SELDA)
zaman:
23:32
2
yorum
Etiketler: sütlaç etkinligi
03 Aralık 2007 Pazartesi
ÇİĞ KÖFTE

MALZEMELER
750 gram 3 kez çekilmis sinirsiz dana eti
2 orta boy sogan
1 paket siyah köftelik bulgur
1 bas sarımsak
1 tane limon
2 yemek kasıgı biber salçası
4 yemek kasıgı domates salçası
100 gram pul biber
100 gram isot
1 tatlı kasıgı kimyon
2 tatlı kasıgı yedi türlü baharat(köfte baharatı)
1 demet maydonoz
YAPILISI
--sogan,sarımsak,maydonoz küçük küçük dogranır.limonlar dilimlenir.
--biber ve isot ve salçaların bir kısmı bir kaba alınır ve hafif sulu kıvama getirilir.ve bekletilir.
--yogurma kabına sogan,sarımsak,limon ve et konulur ve 4-5 dk iyice yogrulur.
--bulgur ilave edilir ve yogurmaya devam edilir.
--burada bilek gücü önemli sıkılmadan sürekli yogurmak lazım.
--kimyon ve köfte baharatını salçaların kalan kısmını ekleyip yogurmaya devam edilir.
--bulgur ve et iyice özlesip yumusamaya baladıgında biraz buz veya soguk su serpilir.
--kıvamını artık belirlemeye baslamak için acılı sosa eklenir ve yogurmaya devam edilir.istege göre agızda dagılan veya bulgur hafif hissedilir durumda artık maydonozunuda ekleyip servise sunulur.küçük parçalar halinde sıkılır.
AFIYET OLSUN.
23 Kasım 2007 Cuma
kazandibi ve kabak tatlısı

MALZEMELER
1,5 kilo balkabagı
4 bardak toz seker
1 fincan su
1 paket hazır kazandibi
süt (pakette yazan kadar)
HAZIRLANISI
kabaklar temizlendikten sonra küçük parcalara ayrılır ve fırın tepsisine dizilir.üzerlerine seker konulur suda ilave edilir ve 165 derecede kabaklar yumusayıncaya kadar pisirilir.diger taraftan kazandibi hazırlanır.kabaklar pisirildikten sonra püre haline getirilir.isternirse içine ceviz taneleride eklenerek borcama dökülür ve düzeltilir.üzerinede pisirilen kazandibi dökülür ve soguyunca servis edilir.
AFIYET OLSUN
20 Kasım 2007 Salı
KUSKUSLU PİLAV

MALZEMELER
1 su bardagı baldo pirinç
3 çorba kasıgı margarin
4 yemek kasıgı kuskus
2 su bardagı tavuk suyu
tuz
YAPILISI
Pirinci ayıklayıp yıkıyoruz.
margarin ve kuskusu tencere alıp iyice kavuruyoruz.
Tencereye daha sonra pirinçleri koyun.
Pirinçleri iyice kavuralım.
pilvın suyunu ve tuzunu içine döktükten sonra. Kapagını kapatın.kaynadıktan sonra, çok
kısık ateste suyunu çekene kadar pisirelim.görüntü olarak çok farklı ve güzel deneyin begeneceksiniz.
AFIYET OLSUN
16 Kasım 2007 Cuma
krepte tavuk sote (harika bir tad deneyin derim)

MALZEMELER
3 adet kemiksiz tavuk gögsü
1 tane büyük bas sogan
2 adet sivri biber
1 adet havuç
domates salçası
kimyon
pulbiber
kekik
Rendelenmis kasar
KREP IÇIN
3 yumurta
2 bardak un
2 bardak süt
tuz
HAZIRLANISI
Tavuklar küçük parçalar halinde dogranır.soganlar ve bütün malzemeler dograndıktan sonra tencereye sıvıyag eklenir sırasıyla önce tavuklar,sogan, havuç ,sivribiber ve baharatlar eklenir ve sotelenir.hafif dinlenmeye bırakılır krep hamurunu bütün malzemelerini çırpma kabına alalım ve mikserle iyice çırpalım.teflon tavada pisirelim.yapmıs oldugumuz soteyi krebin içine yeterince koyarak sarıyoruz borcama diziyoruz.kreplerin hepsi bitince kalan suyuda kreplerin üzerine gezdirelim.kasarları serpistirtikten sonra önceden ısıtılmıs 180 derecelik fırında kasarlar kızarana kadar pisiriyoruz.
AFIYET OLSUN
09 Kasım 2007 Cuma
SIKMA adanadan

Malzemeler
3 bardak un
1 tatlı kasıgı tuz
aldıgı kadar su
iç malzemesi
200 gram beyaz peynir
1 tane sogan
pulbiber
Hazırlanısı
un karıstırma kabına alınır üzerine tuz eklendikten sonra kulak memesi kıvamına gelinceye kadar su eklenir yaklasık bir bardaga yakın yada biraz geçer.iyice yogurulan hamuru dinlenmeye bıraktıktan sonra bezelere ayırıyoruz.yumurta büyüklügünde bezelerin üzerlerine biraz un serperek ve nemli bir bez örterek tekrar dinlenmeye bırakalım.iç malzemesi için soğan küçük küçük dogranır peynir eklenir ve karıstırılır üzerine pul biber eklenir.bezeler tavaya sıgacak büyüklükte merdaneyle açılır ve pisirilir içine iç malzemesi konulur ve sıkılır.sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi benim için yesil zeytinle uyum saglayan bir tad.
Afiyet olsun
02 Kasım 2007 Cuma
Meyveli kek Çok GÜZEL

MALZEMELER
2 YUMURTA
1 SU BARDAGI SEKER
1.5 SU BARDAGI UN
1 FINCAN KAKAO
1 PAKET KABARTMA TOZU
1/2 SU BARDAGI YOGURT
1/2 SU BARDAGI SÜT
1/2 SIVIYAG
100 GRAM KURUTULMUS MEYVE SEKERLEMESI
1 PAKET ÇIKOLATA SOSU
SOS IÇIN 2.5 BARDAK SÜT
YAPILISI
Yumurtalar seker ile birlikte iyice çırpılır.yumurtalar yogurt süt ve kakao eklenir çırpılmaya deva edilir.kabartma tozu ve un ilave edilir v karıltırmaya devam edilir.meyve sekerlemelerinide unlayarak karıstırma kabına alalım.yaglanmıs kalıba tamamını bosaltalım.160 derece fırında pisirelim kürdanla kontrol ederseniz pistigini anlayabilirsiniz.çikolata sosunu hazırladıktan sonra sogumus olan kekimizin üstene döküyoruz bir gece buzdolabında bekletirsek harika oluyor.ben yedim sizede afiyet olsun.
30 Ekim 2007 Salı
pamuk kurabiye (güzel oluyor)

MALZEMELER
1/2 margarin
1 yumurta
200 gram mısır nisastası
1/2 su bardagı seker
2 fincan un
1 paketten az kabartma tozu
1 paket vanilya
üzeri için pudra sekeri
YAPILISI
tüm malzemeler bir kapta karıstırılır.kulak memesi kıvamında bir hamur ede edilir.yaGlanmıS fırın tepsisine bonbon seker büyüklügünde yuvarlatılır ve dizilir.165 derecelik önceden ısıtılmıS frında pembelesmek üzereyken alınır kendi haline bırakılır.üzerine pudra sekeri elenir.servise hazır.AFIYET OLSUN
23 Ekim 2007 Salı
BEYAZ LAHANA SALATASI

MALZEMELER
1/4 küçük boy beyaz lahana
2 domates
6 dal maydonoz
1 tane sogan
pulbiber
sumak
tuz
sirke
sıvıyag
1 tane limon
YAPILISI
Lahanalar olabildigince ince dogranır.domatesler maydonoz soganda dograndıktan sonra karıstırma kabına alınır.üzerine pulbiber tuz sirke sıvıyag ve limon sıkılarak karıstılır.
AFIYET OLSUN
DİYET SOGAN ÇORBASI

MALZEMELER
6 tane sogan
1 kereviz sapı
1 orta boy lahana
1 domates
1 demet maydonoz
2 tane sivribiber
1 paket hazır çorba
1 tablet et bulyon
tuz
pulbiber
köri
YAPILISI
Soganlar ,kereviz sapı ,lahana ,domates,maydonoz ve sivribiberler küçük parçalara haline dogranır.büyükçe bir tencereye yerlestirilir.üzerini geçecek kadar su eklenir hazır çorba et bulyon ve baharatlar eklenerek pisirilmeye baslanır.sebzeler yumuayınca çorbamız hazır hale gelmistir.her acıktıgınızda yiyebileceginiz bu çorbayı günlere göre ek besinlerle renklendirebiliyoruz.ilk gün yanlız meyveler ,ikinci gün sebzeler ,üçüncü gün hem meyve hem sebzeler,dördüncü günmuz ve yagsız süt,besinci gün sıgır eti domates 6 -8 bardak su,altıncı gün et ve sebzeler ben denemek için hazırladım ama bebegim oldugu için tam anlamıyla yapamadım.8 kiloya yakın verilebiliyormus.sporda yapmak sartıyla.
Afiyet olsun.
SUCUKLU NOHUT YEMEĞİ

MALZEMELER
1,5 su bardagı nohut
2 adet domates
1 adet sogan
1/4 sucuk
1 yemek kasıgı biber salçası
tuz
karabiber
pulbiber
nane
1/2 çay bardagı sıvıyag
YAPILISI
Nohutlar haslanır ve kenarda bekletirilir.soganı küçük parçalar halinde dogradıktan sonra tencereye alıp yagı ekleyoruz.kavurma islemine baslıyoruz soganlar pembelesince rendeledigimiz domatesleri ve salçayı tencere ekliyoruz.daha sonra haslanmıs nohutları ekleyerek karıstırıyoruz 2 su bardagı kaynamıs suyuda ekleyerek nohutlarla sosun bütünlesmesini saglıyoruz.sucukları soyduktan sonra halka halka dogruyarak yada halkaları dörde bölerek kaynamakta olan tencereye ekliyoruz.nane tuz pulbiberide ekleyerek.servis ediyoruz.
AFIYET OLSUN
GÜLLAÇ

Malzemeler
6 yaprak güllaç
2 su bardagı seker
1 litre süt
2 yemek kasıgı gül suyu
200 gr fındık
Süslemek için
yesil fıstık
nar
Yapılısı
Süt ve seker kaynatılır içine gülsuyu eklenir.80 derece kıvamında sogutulur yani ne çok sıcak ne de ılık olacak.Güllaç yaprakları süte batırılır ve ikiye katlanır içine fındık konulur ve sigara böreği gibi sarılır ve tepsiye dizilir biraz derin bir tepsi olursa daha iyi olur.6 güllaç yapragınıda dizdikten sonra artık ılımıs olan sütümüzü biraz daha ısıtıp hepsini tepsiye döküyoruz üzerini strech filmle veya bir kapakla kapatıp havayla olan temasını kesiyoruz.soğuduktan sonra buzdolabında en az 2 saat bekletiyoruz.servisten önce üzerini nar taneleri ve yesil fıstıkla süslüyoruz.afiyet olsun.
21 Ekim 2007 Pazar
rulo pasta
malzemeler
4 yumurta
4 yemek kasıgı un
4 yemek kasıgı seker
1 tane kabartma tozu
Süsleme için
1 kutu krem santi
1 kutu pasta kreması
50 gram margarin
1,5 su bardagı süt (pasta kremesı için)
1 su bardagı süt (krem santi için)
yaglı kagıt
damla çikolata
1 tane muz
Seker ve yumurtalar iyice mikserle çırpılır.Daha sonra yumurta ve seker karısımının içine un ve kabartma tozu eklenir.iyice karıstırılır.Yaglı kagıt serilmis normal fırın tepsisinin kücügüne yaglı kagıt yerlestirlir ve tekrar sıvı yag ile yaglanır.karısım döküldükten sonra 180 derecelik fırında üzeri pembelesinceye kadar pisirilir ve fırından cıkar cıkmaz yaglı kagıt yardımıyla rulo yapılır ve üzerine ıslak havlu konulursogumaya bırakılır.krem santi ve krema hazırlanır.buzdolabında bekletilir.rulo sogutulduktan sonra pasta kreması rulonun arasına sürülür ve muz yerleştirilir.tekrar yavasca sarılır.üzerine krem santi sürülür damla çikolatası ile süslenir.ÇOK GÜZEL OLUYOR MUTLAKA DENEYIN.
AFIYET OLSUN
20 Ekim 2007 Cumartesi
kahvaltılık pide
Malzemeler
3 su bardagı un
1 su bardagı ılık su (gerekirse artırılabilir)
1 paket instant kuru maya
1 tatlı kasıgı tuz
1 tutam seker
ic malzemeleri
rendelenmis kasar peyniri
sucuk
domates
Yapılısı
3 su bardagı un derin ve kapaklı bir kaba konulur.unun ortası açılır ve buraya maya tuz ve seker dökülür üzerine yavas yavas ılık su dökülür ve önce ortadaki malzemeler karıstırılır ve yavas yavas kenarlardaki unlarda karıstırılarak yumusak bir hamur elde edilir.hamur kapagı kapatılarak sıcak bir ortamda kabarmaya bırakılır.
kabaran hamur parçalara ayrılır ve tezgahta açılır iç malzeleri dogranır ve acılan hamurlara paylastrılır en alt ve en üste kazar rendesi konulursa malzemeler pistikten sonra dökülmez.200 derecelik fırında pisirilir.
Afiyet olsun.
patlıcanlı kuskus
malzemeler
2 adet patlıcan
2,5 su bardagı kuskus
50 gr tereyag
tuz
pulbiber
Yapılısı
Patlıcanlar ufak halkalar seklinde dogranır.tavada az yagda kavrulurken 5 bardak su kaynatılır ve içine kuskuslar bosaltılarak haslanmaları beklenir.haslanan kuskusların içine iki bardak soguk su dökülür ve süzülür.tereyag ve patlıcanlar tavada birlestirilir üzerlerine kuskuslar tuz ve pulbiber eklenir 5 dakika kadar birlikte kavrulurlar.servise hazır hale gelince ocak kapatılır ve dinlendirilir.
Afiyet olsun.
kıtır ekmek
çorbalar için kıtır ekmek yapması çok kolay ve onunla çorbalar çok lezzetli.bayatlıyan ekmelerimizi artık atmayalım dilimleyerek küçük küp seklinde dograyalım az yag ile tavada çevirelim.iyice kızarana kadar kavuralım.iste ekmeklerimiz kıtır ekmeğe dönüstüler.basit servis örneklerinden birisi.afiyet olsun.









