13 Nisan 2013 Cumartesi

SULUKÖFTE





SULU KÖFTE

MALZEMELER
500 gram kıyma
1/2 bardak pirinç
1 adet orta boy soğan
1 kase un
3 adet patates
1 kaşık biber salçası
1 kaşık domates salçası
karabiber,tuz,pulbiber


YAPILIŞI

* Soğan rendelenir mutlaka rendeleyin, pul biber kıyma tuz ile karıştırılır ,bir miktar yoğurulur.
*yoğrulduktan sonra içine yıkanmış pirinçler eklenir biraz daha yoğrulur.
*küçük parçalar alınarak yuvarlanır.unlu tepside sallanır her tarafı iyice unlanır.
*Patatesler soyulur ve doğranır.
*Yağ ısıtılır salçalar eklenir,Patatesler eklenir ve Yağda bir iki çevrilir daha sonra sıcak su eklenir kaynamaları beklenir.
*Kaynamaya başlayan patatesler kısılır ve köfteler eklenir.ben teker teker ekliyorum.i
*istenilen baharatlar eklenir.
*Kısık ateşte 30 dk kadar yavaş yavaş pişirilir.

Hiç yorum yok: