6 Kasım 2010 Cumartesi

Tarhana çorbası (toz değil)


2 kase kuru Maraş tarhanası
1 kase Yoğurt
7 Su bardağı su
1 kaşık Salça
1 kaşık Nane
1 fincan Sıvıyağ
Tuz
Pul biber


HAZIRLANIŞI
*Tarhanalar sıcak su ile ıslanır ve 3 saat bekletilir.Tarhanalar kaşıkla ezilir.
*Bir kasede yoğurt su ile açılır,tarhanalar eklenir kaynayıncaya kadar karıştırılarak pişirilir.
*Çorba kaynayınca ocak kısılır ve sarımsaklar soyulur ve iyice ezilir.
*Tavada sıvıyağ ,sarımsak,salça ve nane çevrilerek kızartılır.
*Ve karışım çorba tenceresine eklenir.Böylece çorbamız servise hazır.
AFİYET OLSUN