25 Ocak 2008 Cuma

www.birdilimbirtutam.blogspot.com AŞURE ETKİNLİĞİ TARİF 4


Berlinden sevgiler-SERAP bizim için aşure pastası yapmış çok çok değişik bir tarif değil mi? tarifi içiN TIKLAYINIZ...

23 Ocak 2008 Çarşamba

http://yemeksever.blogspot.com AŞURE ETKİNLİĞİ TARİF 3



Funda ÇÖLLÜ arkadaşımdan aşure tarifi geldi.Sıcak sıcak http://yemeksever.blogspot.com TARİFİ İÇİN TIKLAYIN. ELLERİNE SAĞLIK FUNDACIĞIM ALLAH KABUL ETSİN.

18 Ocak 2008 Cuma

http://hunerlieller.net AŞURE ETKİNLİĞİ TARİF --2



hünerli eller etkinliğimize ilk sütlacı gönderen arkadaşım.
TARİFİ İÇİN TIKLAYINIZ..

http://hunerlieller.net TEŞEKKÜRLERİMİ BORÇ BİLİYORUM.

AŞURE ETKİNLİĞİ İLK TARİF BENDEN



MALZEMELER
*5 Kase aşurelik buğday (haşlanmış)
*1 kase nohut (haşlanmış)
*1 kase fasulye (haşlanmış)
*3,5 kase şeker
*1/2 kase pirinç (haşlanmış)
*1 su bardağı kayısı
*1 su bardağı üzüm
*1/2 su bardağı incir
*2 yemek kaşığı pirinç unu
*3 yemek kaşığı nişasta
*1 su bardağı süt
*fındık , ceviz ,tarçın ,nar

HAZIRLANIŞI-Malzemeler hazırlanır ve büyük bir tencereye aşurelik buğday alınır.
-sıcak su eklenir (üzerini 4 parmak geçecek kadar)
-fasulye ve nohut eklenir ve kaynatmaya devam edilir.
-pirinç eklenir.
-kayısı,incir ve üzüm ayrı ayrı haşlanır ve tencereye ilave edilir.
-bir müddet kaynatılır.
-şeker eklenir ve tadına bakılır az gelirse eklenebilir.
-pirinç unu ve nişasta süt ile açılır ve aşurenin içine yavaş yavaş ilave edilir.
-kıvamı göz kararı kontrol edilir kıvamlı gelirse biraz sıcak su ,kıvamı açık gelirse nişasta ilave edilir.
-**yanlız burada unutulmaması gereken püf noktası bekledikçede koyulaşan bir tatlı olduğundan kıvamın şerbet kıvamında tutulması iyi olur.
-kaselere dağıtılır ve üzeri fındık ,ceviz,tarçın ve nar ile süslenir.
AFİYET OLSUN

aşure günü etkinliği çağrısı

skosehan@mynet.com e maillerinizi bekliyorum.KENDİ SİTENİZDE YAYINLAYIN VE REİMLİ BAĞLANTI YAPALIM.

16 Ocak 2008 Çarşamba

hamsili pilav ve hamsi tava tarifi



HAMSİLİ PİLAV
Malzemeler
** 500 gr hamsi
** 1,5 su bardağı pirinç
** 2 su bardağı su
** 1 su bardağı domates suyu
** 1 baş sarımsak
** 1 adet sogan
** tereyağ
** tuz,karabiber,pulbiber

Hazırlanışı

1- HAMSİLERİN KILÇIKLARI AYIKLANIR.
2- tereyağ tavaya alınır
3- pirinçler iyice yıkandıktan sonra tavaya eklenir ve soğanlar ile sarımsaklarda ince ince doğranır ve tavaya eklenir,iyice kavrulur.
4- su ve domates suyu eklenir.
5- tuz ve baharatlarda eklenir ve kısık ateşte pişirilir pişmeye 3 dakika kala altı kapatılır ve kenara alınır.
6- orta büyüklükte bir borcam yağlanır , hamsiler bir kenarları üst üste gelecek şekilde dizilir ve kenarlardan sarkıtılır.
7- pilav borcama dökülür ve hafif hafif bastırılır.
8- üzeri hamsiyle kapatılır ve fırına verilir.
9- 150 derecede hamsiler pişene kadar tutulur.
10-ters çevirilip servis tabagına alınır.
AFİYET OLSUN

HAMSİ TAVA

Malzemeler
1 kilo hamsi
1 kase mısır unu
4 yemek kaşıgı sıvıyağ
tuz

Hazırlanışı** hamsiler tuz ve mısır unuyla karıştırılır.
** hamsiler yağlanmış tavaya resimdeki gibi dizilir.
** ocakta orta ateşte önlü arkalı pişirilir.
BU KADAR BASİT
İSTERSENİZ SARIMSAK VEYA BAHARATLARLA LEZZETLENDİRE BİLİRSİNİZ.
AFİYET OLSUN

9 Ocak 2008 Çarşamba

krepli tavuk




KREP İÇİN

3 yumurta
2 su bardağı un
2 su bardağı süt
1 tutam tuz
2 yemek kaşığı sıvıyag


iç malzemesi

1 baş sogan
1 adet patlıcan
1 adet domates
2 adet biber
4 adet tavuk gögsü
1 su bardağı haşlanmış nohut
salça,tuz,pulbiber,karabiber
(miktarı istege baglı)
tuz
1 fincan sıvı yağ


HAZIRLANIŞI

**KREP için gerekli tüm malzemeler karıştırma kabında çırpılır bekletilir.
**soğanlar küçük parçalar halinde doğranır.
**sıvıyağ tencereye konur ve soganlar eklenir.
**tavuklar kuşbası şeklinde doğranır.ve tencereye eklenir.
**patlıcan ,domates ve biberler doğranır.önce biberler eklenir patlıcanları ve enson domatesler eklenir.
**haşlanmış nohut ve baharatlarda eklenir.pişen harç dinlenirken krepler hazırlanır.
**büyük bir tavaya 1 kepçe krep harcıdan dökülür ve arkalı önlü pişirilir.
**pişen krepler kaseye fotoğraftaki gibi yerleştirilir ve içi doldurulur borcama sırayla dizilir.
**harcın suyu enson olarak krep bohçalarının üzerine paylaştırılır.
**200 derecelik fırında 10-15 dakika pişirilir.
**üzerlerine isteğe göre kaşarla süslemek mümkündür.

AFİYET OLSUN

5 Ocak 2008 Cumartesi

20 kişilik yaş pasta tarifi



MALZEMELER

• 6 kahve fincanı un
• 5 yumurta
• 1 kahve fincanı süt
• 4 kahve fincanı şeker
• 1,5 paket kabartma tozu
• paket vanilya
• 2 paket krem şanti
• ½ su bardağı süt (arttırılabilir,keki ıslatmak için)
• 5 tane muz




HAZIRLANIŞI
*Şeker ve yumurtalar uzun bir süre çırpılır.
*süt ,un ,kabartma tozu ve vanilyada karıştırma kabına alınır ve çırpma işlemine devam edilir.
*yağlı kağıt serilmiş (kağıdı tekrar yağlayın) büyük boy fırın tepsine dökülür.
*170 derecelik önceden ısıtılmış fırında 15- 20 dakika üzeri kızarana kadar pişirilir.
*Krem şanti hazırlanır ve dolapta soğutulur.
*Pişen kekimizi tam ortadan ikiye kesiyoruz ve yarısını altkat yarısını üst kat yapıyoruz.
*Keki süt ile ısltıp aralarına krem şantiniz bir miktarını sürüyoruz
*Muzları dilimleyip bir sıra diziyoruz.
*Tekrar krem şanti ile muzları kapatıyoruz.
*Üzerline diğer parça kekimizide yerleştirip krem şanti ile kapatıyoruz.
**Ben iki renk krem şanti kullandım arası beyaz üstü çikolatalı süslemedede işime yaramış oldu.
**Buzdolabında dinlendirirseniz harika olacaktır.


Afiyet olsun