13 Nisan 2013 Cumartesi

SULUKÖFTE





SULU KÖFTE

MALZEMELER
500 gram kıyma
1/2 bardak pirinç
1 adet orta boy soğan
1 kase un
3 adet patates
1 kaşık biber salçası
1 kaşık domates salçası
karabiber,tuz,pulbiber


YAPILIŞI

* Soğan rendelenir mutlaka rendeleyin, pul biber kıyma tuz ile karıştırılır ,bir miktar yoğurulur.
*yoğrulduktan sonra içine yıkanmış pirinçler eklenir biraz daha yoğrulur.
*küçük parçalar alınarak yuvarlanır.unlu tepside sallanır her tarafı iyice unlanır.
*Patatesler soyulur ve doğranır.
*Yağ ısıtılır salçalar eklenir,Patatesler eklenir ve Yağda bir iki çevrilir daha sonra sıcak su eklenir kaynamaları beklenir.
*Kaynamaya başlayan patatesler kısılır ve köfteler eklenir.ben teker teker ekliyorum.i
*istenilen baharatlar eklenir.
*Kısık ateşte 30 dk kadar yavaş yavaş pişirilir.

İÇLİKÖFTE



12 Ocak 2013 Cumartesi

HAVUÇLU KEK





 
 
Havuçlu Kek
 
 2 su bardağı tozşeker
3 yumurta
1su bardağı sıvıyağ
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
      1 su bardağı ceviz
2 su bardağı havuç
1 tatlı kaşığı tarçın
 
YAPILIŞI

*Şeker ile yumurta iyice çırpılır.
*sıvıyağ tarçın ,un ,kabartma tozu ve havuç ceviz eklenip iyice karıştırılır ve yağlanan kalıba dökülür.
*170 derecelik fırında 30-45 dakika kadar kürdan testi yapılarak pişirilir.
 

Menekşeler ışıklı ortamı sever ,bazı kişiler menekşelerine direk lamba ışığı vererek ışık isteklerini gideriyorlar.Ben yumurta kabuğunu küçük parçalara ayırıp  topraklarına karıştırıryorum.Saksılarını değiştirdikten 1 yıl sonra çiçek veriyorlar.Birde saksıları çok büyük olmamalı dar saksıdaki menekşe daha çabuk çiçeklenebildiği gibi kuruyabiliyor da. Ayrıca saksıdan mutlaka dışarıyı görmeliler,alttan suluyorum ki yapraklarında kalan su damlaları leke yapıp yapraklarını kötü gösteriyor.Çok sulamamak gerekiyor.Yaprakların verdiği sinyallari anlamalı ihtiyacını belirlemelisiniz.Yaprakları çok ellenmemeli,çok sıcak yerlerde durmamalılar..Bunlar benim bildiklerim.Onlarla yaşamak çok zevkli...