22 Aralık 2007 Cumartesi

http://cilek.blogcu.com/ SÜTLAÇ ETKİNLİĞİ TARİF 12




YELDA arkadaşıma çok teşekkür ederim.http://cilek.blogcu.com/


(Bu arada bir puf noktasi vermeyi unuttum: eger pirincler haslandiktan sonra sicak yerine soguk sutle bulusturursaaniz ve sekeri erken katarsaniz pirincler sertlesirler.)
Not: İlk yorumlara bakmak icin linki tiklayabilirsiniz: http://cilek.blogcu.com/1067329/

14 Aralık 2007 Cuma

12 Aralık 2007 Çarşamba

http://tabakta.blogspot.com SÜTLAÇ ETKİNLİĞİ TARİF 9


Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler... http://tabakta.blogspot.com/

Perihan hanıma göstermiş olduğu ilgiden dolayı teşekkür ediyorum.

http://sefertasi.blogcu.com/ SÜTLAÇ ETKİNLİĞİ TARİF 8



Sevgili Belgin Kıral'a çok teşekkür ediyorum.Ellerine sağlık.http://www.sefertasitarifleri.com

http://www.misssgibi.com SÜTLAÇ ETKİNLİĞİ TARİF 7


HAMSİKÖY SÜTLACI
Zerrin Damgacı'ya çok teşekkürler.http://www.misssgibi.com

Malzemeler:
1 lt süt.
1 çay bardağı pirinç
yarım çay kaşığı tuz
1,5 su bardağı şeker (ben şekeri daha az koydum)

Hazırlanışı:

1- Pirinç yıkanır tencerenin içine koyup üstüne 3 parmak geçecek kadar haşlayın. Tuz ekleyin.

2- Haşlanmış pirinç ılıyınca soğuk sütü yavaş yavaş ekleyin. Pirinçli süt kaynayıp üstü kaymak bağlamadan şekeri ilave edin. Karıştırın.

3- 10-15 dakika daha şekerle pişen sütlaçın altını kapatın 5-6 dakika dinlendirin. Ilımaya başladığında kaselere servis edin. Afiyet olsun

11 Aralık 2007 Salı

http://www.seviminsayfasi.blogspot.com/ SÜTLAÇ ETKİNLİĞİ TARİF 6



http://www.seviminsayfasi.blogspot.com/ SEViM HANIMIN ELLERiNE SAGLIK

Portakali Sütlac
Bizim evde herkes sütlaci cok sever
bende bu aralar cocuklari biraz ihmal etdim icin onlarin gönüllerini almak icin artik ellimden geleni yapiyorum.
Bu kez sütlaci portakali denedim evdekinler cok begendi.

Malzemeler:

1 litre süt
1 su bardagi su
yarim fincan pirinc
1 fincan seker
3 kasik pirinc unu
2 tatli kasigi portakal kabugu (rendesi)
yarim tatli kasigi portakal yagi
Yapilisi:
bütün malzemeleri tencereye koyup bi kaynara cikariyoruz
altini kisip sürekli karistirarak pisiriyoruz
pirincler yumusayincaya kadar
kaselere alip üzerini tarcin ile süslüyoruz
arzuya göre sicak veya soguk servis ediyoruz
Afiyet olsun

sevimin sayfasi

http://pembelininmutfagi.blogspot.com SÜTLAÇ ETKİNLİĞİ TARİF 5


ELLERINiZE SAGLIK NAZiFE HANIM;

PEMBELiNiN MUTFAGI


SÜTLAÇ

Malzemeler :
1 su bardağı pirinç
1 litre su
1 litre süt
2.5 su bardağı şeker
2 çorba kaşığı nişasta
1 paket vanilya
Yapılışı :
Ayıklanıp yıkanmış pirinci 1 litre su ile ocağa koyup, pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin. Sütü ekleyip arada karıştırarak 5 dk kaynatın. Diğer tarafta bir kase içerisinde 1 su bardağı soğuk su ile nişastayı karıştırın. Kaynamakta olan sütten 1-2 kepçe ilave edip karıştırarak ılınmasını sağlayıp, tencereye karıştırarak ekleyin. Ara sıra karıştırarak 10 dk pişirin. Şekeri ve vanilyayı ekleyip 5 dk kaynatın.
Sütlacı kaselere paylaştırıp oda ısısına geldiğinde buzdolabında soğutup tarçınla süsleyerek servis yapın.
Afiyet bal şeker olsun.

9 Aralık 2007 Pazar

http://yarenle.blogspot.com/ SÜTLAÇ ETKİNLİĞİ TARİF 4

YAREN 'E TESEKKÜRLER.

yarenle.blogspot.com

Etkinligime göstermis oldugun ilgi ve alakadan dolayı çok çok tesekkürler.ellerine saglık.

Sütlac Tarifim
MALZEMELER

1 lt. süt
1/2 su bardagi pirinc
1 su bardagi seker
1 corba kasigi nisasta
1/2 paket vanilya
kiraz receli(arzuya göre degisir)
tarcin (üzeri icin)

HAZIRLANISI
Pirinc güzelce yikanir ve suda haslanir yaklasik 25 dak. kadar. Daha sonra suyu süzülür, süt ve sekerin karismis oldugu tecerenin icine konur ve karistirilir. Nisasta ve vanilya koyduktan sonra kaynayincaya kadar tahta kasikla karistirin.Yaklasik 20-25 dak. kaynadiktan sonra kaselere koya bilirsiniz. Isteyen toprak tabaklara koyup firina verebilir. Ben tabagima koydum üzerine 1 yemek kasigi kiraz receli koydum ve tarcin serptim.Yine istyen kiraz kompostosuyla jöle tozu karistirip bir sos yapabilir. Soguduktan sonra servis yapin.Afiyet olsun.

7 Aralık 2007 Cuma

pelininmutfagi.blogspot.com SÜTLAÇ ETKİNLİĞİ TARİF 3


PELiN'iN MUTFAGININ SAHiBi PELiN HANIMDANDA BiR SÜTLAÇ TARiFi DENEMEK iSTERSENiZ BUYRUN. :) :)

pelininmutfagi.blogspot.com

fırında sütlaç
Sonunda istediğim kıvamda fırın sütlaç tarifini buldum ve hem sizlerle paylaşmak hem de arşivimde bulunmasını istediğim için buraya ekliyorum.
malzemeler:
1 çay bardağı pirinç
2 su bardağı su
1 lt süt
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta sarısı
damla sakızı
yapılışı:
Öncelikle pirinç suda iyice haşlanıp suyu süzülür.1 lt sütün birmiktarı ile nişasta ezilir geriye kalan tencereye alınır ve kaynatılır.Kaynayınca içine pirinçler atılıp 3-5 dakika pişirilir ve nişasta eklenip bir miktar pişirilip kıvam alması sağlanır.En son şeker ve damla sakızı eklenir.Isıya dayanıklı fırın kaplarına koyulur.Sütlaçtan iki kepçe bir kaba ayrılr hafif ılıyınca yumurta sarısı eklenip karıştırılır ve sütlaç kaplarının üstüne palaştırılır. İçi su dolu bir tepside fırına verilir ve üstü kızarana dek pişirilir.

6 Aralık 2007 Perşembe

EBRULİTADLAR.BLOGSPOT sütlaç etkinliği tarif 2













ebrulitadlar
Malzemeler:
3,5 bardak süt
Yarım bardak pirinç
Yarım bardak şeker
1 bardak su
1/2 çorba kasığı pirinç unu+1/4 bardak su
Yarım paket vanilya

Yapılışı:
Pirinci ayıklayıp,yıkayın ve tencereye koyun. içine 1 bardak su ilave ederek pirinç suyunu iyice çekinceye kadar haslayın. HaSlanan pirince sütü ilave edin. 10-15 dakika piştikten sonra sekerini ekleyin. Tadına bakın az gelirse şeker ekleyebilirsiniz. 10 dakika sekerle birlikte kaynatın. Çeyrek bardak suda pirinç ununu ezin, azar azar tencereye dökün ve karıstırın. Vanilyasınıda ekleyin. 1-2 dakika kaynadıktan sonra kaselere dökün ve soğumaya bırakın. Üstüne tarçın serpin. Afiyet olsun.

http://ugurbocegimleafiyetle.blogspot.com SÜTLAÇ ETKİNLİĞİ 1




TARIFINIZ ÇOK GÜZEL INCE DÜSÜNCENIZ IÇIN ÇOK TESEKKÜRLER.

UGURBÖCEGIMLEAFIYETLE SITESININ SAHIBI SERIFE HANIM"IN TARIFI

SÜTLAÇ (6 kisilik)
1 Litre Süt
1 su bardagı seker
1 buçuk çay bardagı pirinç
1 yumurtanın sarısı
8 çorba kasıgı pirinç unu
1 çay kasıgı vanilya
HAZIRLANISI
Öncelikle pirinci bir miktar suyla kısık ateste yumusayıncaya kadar pisirin.Hazırladıgınız pirince sütü ilave edip, kaynamaya baslayınca sekeri, yumurta sarısını ve vanilyayı ekleyin.Arada bir karıstırarak 30 dakika kadar pisirin.Eger kıvamına gelmemisse pirinç ununu suyla eriterek sütlaca ilave edin.Bir iki tasım kaynatıp kaselere bosaltın.Soguduktan sonra üzerine dilediginiz gibi süsleyip, soguk olarak servis yapın.Not: Ben hiç pirinç unu koymadım, gerek kalmadı yani...Afiyet olsun...

5 Aralık 2007 Çarşamba

İLK TARİF BENDEN


MALZEMELER

3 kasıgı pirinç
1,5 litre süt
1,5 bardak seker
1 bardak su
1,5 yemek kasıgı nisasta
1,5 yemek kasıgı prinç unu
2 tane damla sakızı
2 yumurtanın sarısı

HAZIRLANISI
...pirinçler suda haslanır ve süzülür.
...ayrı bir tencerede süt kaynatılır.
...kaynayan süte süzülen pirinçler eklenir.
...10 dakika kaynatılır.
...nisasta ve pirinç unu 1 bardak su ile açılır
...kaynayan süte yavas yavas eklenir.
...10 dakika daha kaynatılır.
...seker ilave edilir.
...10 dakika daha kaynatılır.
...yumurta sarıları bir kabta çırpılır ve içine kaynayan sütten azar azar ilave edilerek kıvamı baglanır.
...kaynayan süte eklenir.damla sakızlarıda ilave edilir.
...10 dakika kaynatılır.
...ısıya dayanıklı kablara paylastırılır.sogutulur.
...derin bir tepsiye yerlestirilir ve yarıya kadar tepsi su ile doldurulur.
...200 derecede üzeri kızarana kadar -yanarsa daha lezzetli olur-pisirilir.
...fındık ile birlikte servis yapılır.

...bekiroglunu aratmaz.(rizede sütlaçıyla meshur lokanta)
AFIYET OLSUN

4 Aralık 2007 Salı

SÜTLAÇ GÜNÜNE BUYURUN BAYANLAR DEĞİŞİK TARİFLERİNİZİ BEKLİYORUM.

Her kadın sütlaç yapar ama herkesin tarifi kendine özeldir biz birlikte sütlaçın sırrını çözelim ve tabiki agız tadımıza en uygunu bulalım istiyorum.hadi varmısınız.

iletisim adresimiz
skosehan@mynet.com


DUYAN DUYMAYANA HABER VERSIN

3 Aralık 2007 Pazartesi

ÇİĞ KÖFTE



MALZEMELER

750 gram 3 kez çekilmis sinirsiz dana eti
2 orta boy sogan
1 paket siyah köftelik bulgur
1 bas sarımsak
1 tane limon
2 yemek kasıgı biber salçası
4 yemek kasıgı domates salçası
100 gram pul biber
100 gram isot
1 tatlı kasıgı kimyon
2 tatlı kasıgı yedi türlü baharat(köfte baharatı)
1 demet maydonoz

YAPILISI

--sogan,sarımsak,maydonoz küçük küçük dogranır.limonlar dilimlenir.
--biber ve isot ve salçaların bir kısmı bir kaba alınır ve hafif sulu kıvama getirilir.ve bekletilir.
--yogurma kabına sogan,sarımsak,limon ve et konulur ve 4-5 dk iyice yogrulur.
--bulgur ilave edilir ve yogurmaya devam edilir.
--burada bilek gücü önemli sıkılmadan sürekli yogurmak lazım.
--kimyon ve köfte baharatını salçaların kalan kısmını ekleyip yogurmaya devam edilir.
--bulgur ve et iyice özlesip yumusamaya baladıgında biraz buz veya soguk su serpilir.
--kıvamını artık belirlemeye baslamak için acılı sosa eklenir ve yogurmaya devam edilir.istege göre agızda dagılan veya bulgur hafif hissedilir durumda artık maydonozunuda ekleyip servise sunulur.küçük parçalar halinde sıkılır.
AFIYET OLSUN.

23 Kasım 2007 Cuma

kazandibi ve kabak tatlısı



MALZEMELER
1,5 kilo balkabagı
4 bardak toz seker
1 fincan su
1 paket hazır kazandibi
süt (pakette yazan kadar)

HAZIRLANISI
kabaklar temizlendikten sonra küçük parcalara ayrılır ve fırın tepsisine dizilir.üzerlerine seker konulur suda ilave edilir ve 165 derecede kabaklar yumusayıncaya kadar pisirilir.diger taraftan kazandibi hazırlanır.kabaklar pisirildikten sonra püre haline getirilir.isternirse içine ceviz taneleride eklenerek borcama dökülür ve düzeltilir.üzerinede pisirilen kazandibi dökülür ve soguyunca servis edilir.
AFIYET OLSUN

20 Kasım 2007 Salı

KUSKUSLU PİLAV



MALZEMELER

1 su bardagı baldo pirinç
3 çorba kasıgı margarin
4 yemek kasıgı kuskus
2 su bardagı tavuk suyu
tuz

YAPILISI

Pirinci ayıklayıp yıkıyoruz.
margarin ve kuskusu tencere alıp iyice kavuruyoruz.
Tencereye daha sonra pirinçleri koyun.
Pirinçleri iyice kavuralım.
pilvın suyunu ve tuzunu içine döktükten sonra. Kapagını kapatın.kaynadıktan sonra, çok
kısık ateste suyunu çekene kadar pisirelim.görüntü olarak çok farklı ve güzel deneyin begeneceksiniz.
AFIYET OLSUN

16 Kasım 2007 Cuma

krepte tavuk sote (harika bir tad deneyin derim)



MALZEMELER

3 adet kemiksiz tavuk gögsü
1 tane büyük bas sogan
2 adet sivri biber
1 adet havuç
domates salçası
kimyon
pulbiber
kekik
Rendelenmis kasar

KREP IÇIN

3 yumurta
2 bardak un
2 bardak süt
tuz

HAZIRLANISI

Tavuklar küçük parçalar halinde dogranır.soganlar ve bütün malzemeler dograndıktan sonra tencereye sıvıyag eklenir sırasıyla önce tavuklar,sogan, havuç ,sivribiber ve baharatlar eklenir ve sotelenir.hafif dinlenmeye bırakılır krep hamurunu bütün malzemelerini çırpma kabına alalım ve mikserle iyice çırpalım.teflon tavada pisirelim.yapmıs oldugumuz soteyi krebin içine yeterince koyarak sarıyoruz borcama diziyoruz.kreplerin hepsi bitince kalan suyuda kreplerin üzerine gezdirelim.kasarları serpistirtikten sonra önceden ısıtılmıs 180 derecelik fırında kasarlar kızarana kadar pisiriyoruz.
AFIYET OLSUN

9 Kasım 2007 Cuma

SIKMA adanadan



Malzemeler
3 bardak un
1 tatlı kasıgı tuz
aldıgı kadar su


iç malzemesi
200 gram beyaz peynir
1 tane sogan
pulbiber

Hazırlanısı
un karıstırma kabına alınır üzerine tuz eklendikten sonra kulak memesi kıvamına gelinceye kadar su eklenir yaklasık bir bardaga yakın yada biraz geçer.iyice yogurulan hamuru dinlenmeye bıraktıktan sonra bezelere ayırıyoruz.yumurta büyüklügünde bezelerin üzerlerine biraz un serperek ve nemli bir bez örterek tekrar dinlenmeye bırakalım.iç malzemesi için soğan küçük küçük dogranır peynir eklenir ve karıstırılır üzerine pul biber eklenir.bezeler tavaya sıgacak büyüklükte merdaneyle açılır ve pisirilir içine iç malzemesi konulur ve sıkılır.sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi benim için yesil zeytinle uyum saglayan bir tad.
Afiyet olsun

2 Kasım 2007 Cuma

Meyveli kek Çok GÜZEL



MALZEMELER

2 YUMURTA
1 SU BARDAGI SEKER
1.5 SU BARDAGI UN
1 FINCAN KAKAO
1 PAKET KABARTMA TOZU
1/2 SU BARDAGI YOGURT
1/2 SU BARDAGI SÜT
1/2 SIVIYAG
100 GRAM KURUTULMUS MEYVE SEKERLEMESI

1 PAKET ÇIKOLATA SOSU
SOS IÇIN 2.5 BARDAK SÜT


YAPILISI
Yumurtalar seker ile birlikte iyice çırpılır.yumurtalar yogurt süt ve kakao eklenir çırpılmaya deva edilir.kabartma tozu ve un ilave edilir v karıltırmaya devam edilir.meyve sekerlemelerinide unlayarak karıstırma kabına alalım.yaglanmıs kalıba tamamını bosaltalım.160 derece fırında pisirelim kürdanla kontrol ederseniz pistigini anlayabilirsiniz.çikolata sosunu hazırladıktan sonra sogumus olan kekimizin üstene döküyoruz bir gece buzdolabında bekletirsek harika oluyor.ben yedim sizede afiyet olsun.

30 Ekim 2007 Salı

pamuk kurabiye (güzel oluyor)


MALZEMELER
1/2 margarin
1 yumurta
200 gram mısır nisastası
1/2 su bardagı seker
2 fincan un
1 paketten az kabartma tozu
1 paket vanilya
üzeri için pudra sekeri

YAPILISI
tüm malzemeler bir kapta karıstırılır.kulak memesi kıvamında bir hamur ede edilir.yaGlanmıS fırın tepsisine bonbon seker büyüklügünde yuvarlatılır ve dizilir.165 derecelik önceden ısıtılmıS frında pembelesmek üzereyken alınır kendi haline bırakılır.üzerine pudra sekeri elenir.servise hazır.AFIYET OLSUN

23 Ekim 2007 Salı

BEYAZ LAHANA SALATASI


MALZEMELER

1/4 küçük boy beyaz lahana
2 domates
6 dal maydonoz
1 tane sogan
pulbiber
sumak
tuz
sirke
sıvıyag
1 tane limon

YAPILISI

Lahanalar olabildigince ince dogranır.domatesler maydonoz soganda dograndıktan sonra karıstırma kabına alınır.üzerine pulbiber tuz sirke sıvıyag ve limon sıkılarak karıstılır.
AFIYET OLSUN

DİYET SOGAN ÇORBASI


MALZEMELER

6 tane sogan
1 kereviz sapı
1 orta boy lahana
1 domates
1 demet maydonoz
2 tane sivribiber
1 paket hazır çorba
1 tablet et bulyon
tuz
pulbiber
köri


YAPILISI

Soganlar ,kereviz sapı ,lahana ,domates,maydonoz ve sivribiberler küçük parçalara haline dogranır.büyükçe bir tencereye yerlestirilir.üzerini geçecek kadar su eklenir hazır çorba et bulyon ve baharatlar eklenerek pisirilmeye baslanır.sebzeler yumuayınca çorbamız hazır hale gelmistir.her acıktıgınızda yiyebileceginiz bu çorbayı günlere göre ek besinlerle renklendirebiliyoruz.ilk gün yanlız meyveler ,ikinci gün sebzeler ,üçüncü gün hem meyve hem sebzeler,dördüncü günmuz ve yagsız süt,besinci gün sıgır eti domates 6 -8 bardak su,altıncı gün et ve sebzeler ben denemek için hazırladım ama bebegim oldugu için tam anlamıyla yapamadım.8 kiloya yakın verilebiliyormus.sporda yapmak sartıyla.
Afiyet olsun.

SUCUKLU NOHUT YEMEĞİ


MALZEMELER

1,5 su bardagı nohut
2 adet domates
1 adet sogan
1/4 sucuk
1 yemek kasıgı biber salçası
tuz
karabiber
pulbiber
nane
1/2 çay bardagı sıvıyag

YAPILISI

Nohutlar haslanır ve kenarda bekletirilir.soganı küçük parçalar halinde dogradıktan sonra tencereye alıp yagı ekleyoruz.kavurma islemine baslıyoruz soganlar pembelesince rendeledigimiz domatesleri ve salçayı tencere ekliyoruz.daha sonra haslanmıs nohutları ekleyerek karıstırıyoruz 2 su bardagı kaynamıs suyuda ekleyerek nohutlarla sosun bütünlesmesini saglıyoruz.sucukları soyduktan sonra halka halka dogruyarak yada halkaları dörde bölerek kaynamakta olan tencereye ekliyoruz.nane tuz pulbiberide ekleyerek.servis ediyoruz.
AFIYET OLSUN

GÜLLAÇ


Malzemeler

6 yaprak güllaç

2 su bardagı seker

1 litre süt

2 yemek kasıgı gül suyu

200 gr fındık

Süslemek için

yesil fıstık

nar

Yapılısı

Süt ve seker kaynatılır içine gülsuyu eklenir.80 derece kıvamında sogutulur yani ne çok sıcak ne de ılık olacak.Güllaç yaprakları süte batırılır ve ikiye katlanır içine fındık konulur ve sigara böreği gibi sarılır ve tepsiye dizilir biraz derin bir tepsi olursa daha iyi olur.6 güllaç yapragınıda dizdikten sonra artık ılımıs olan sütümüzü biraz daha ısıtıp hepsini tepsiye döküyoruz üzerini strech filmle veya bir kapakla kapatıp havayla olan temasını kesiyoruz.soğuduktan sonra buzdolabında en az 2 saat bekletiyoruz.servisten önce üzerini nar taneleri ve yesil fıstıkla süslüyoruz.afiyet olsun.

21 Ekim 2007 Pazar

rulo pasta



malzemeler

4 yumurta
4 yemek kasıgı un
4 yemek kasıgı seker
1 tane kabartma tozu

Süsleme için

1 kutu krem santi
1 kutu pasta kreması
50 gram margarin
1,5 su bardagı süt (pasta kremesı için)
1 su bardagı süt (krem santi için)
yaglı kagıt
damla çikolata
1 tane muz

Seker ve yumurtalar iyice mikserle çırpılır.Daha sonra yumurta ve seker karısımının içine un ve kabartma tozu eklenir.iyice karıstırılır.Yaglı kagıt serilmis normal fırın tepsisinin kücügüne yaglı kagıt yerlestirlir ve tekrar sıvı yag ile yaglanır.karısım döküldükten sonra 180 derecelik fırında üzeri pembelesinceye kadar pisirilir ve fırından cıkar cıkmaz yaglı kagıt yardımıyla rulo yapılır ve üzerine ıslak havlu konulursogumaya bırakılır.krem santi ve krema hazırlanır.buzdolabında bekletilir.rulo sogutulduktan sonra pasta kreması rulonun arasına sürülür ve muz yerleştirilir.tekrar yavasca sarılır.üzerine krem santi sürülür damla çikolatası ile süslenir.ÇOK GÜZEL OLUYOR MUTLAKA DENEYIN.
AFIYET OLSUN

20 Ekim 2007 Cumartesi

kahvaltılık pide



Malzemeler

3 su bardagı un
1 su bardagı ılık su (gerekirse artırılabilir)
1 paket instant kuru maya
1 tatlı kasıgı tuz
1 tutam seker

ic malzemeleri

rendelenmis kasar peyniri
sucuk
domates


Yapılısı

3 su bardagı un derin ve kapaklı bir kaba konulur.unun ortası açılır ve buraya maya tuz ve seker dökülür üzerine yavas yavas ılık su dökülür ve önce ortadaki malzemeler karıstırılır ve yavas yavas kenarlardaki unlarda karıstırılarak yumusak bir hamur elde edilir.hamur kapagı kapatılarak sıcak bir ortamda kabarmaya bırakılır.
kabaran hamur parçalara ayrılır ve tezgahta açılır iç malzeleri dogranır ve acılan hamurlara paylastrılır en alt ve en üste kazar rendesi konulursa malzemeler pistikten sonra dökülmez.200 derecelik fırında pisirilir.
Afiyet olsun.

patlıcanlı kuskus


malzemeler

2 adet patlıcan
2,5 su bardagı kuskus
50 gr tereyag
tuz
pulbiber

Yapılısı

Patlıcanlar ufak halkalar seklinde dogranır.tavada az yagda kavrulurken 5 bardak su kaynatılır ve içine kuskuslar bosaltılarak haslanmaları beklenir.haslanan kuskusların içine iki bardak soguk su dökülür ve süzülür.tereyag ve patlıcanlar tavada birlestirilir üzerlerine kuskuslar tuz ve pulbiber eklenir 5 dakika kadar birlikte kavrulurlar.servise hazır hale gelince ocak kapatılır ve dinlendirilir.
Afiyet olsun.

kıtır ekmek



çorbalar için kıtır ekmek yapması çok kolay ve onunla çorbalar çok lezzetli.bayatlıyan ekmelerimizi artık atmayalım dilimleyerek küçük küp seklinde dograyalım az yag ile tavada çevirelim.iyice kızarana kadar kavuralım.iste ekmeklerimiz kıtır ekmeğe dönüstüler.basit servis örneklerinden birisi.afiyet olsun.

18 Ekim 2007 Perşembe

merhabalar...


Aranıza yeni katılmış olmanın mutluluğunu yaşıyorum.
MERHABALAR