20 Haziran 2008 Cuma

Zeytinyağlı Biber Dolması



Eşim biber dolmasını çok sever.bol baharatlı olacak tabii.

Malzemeler
12 adet orta boy dolmalık biber
5 tane domates
6 diş sarımsak
2 su bardağı pirinç
2 adet büyük kuru soğan
2 tatlı kaşığı kuru nane
4-5 adet limon tuzu
1 su bardağı zeytinyağı
2 su bardağı su
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı domates salçası
pulbiber,kimyon,karabiber
Tuz

YAPILIŞI
3 adet domates küçük küçük doğranır.çünkü diğerleri biberlerin ağzına kapatılacak.
Soğanlar ve sarımsaklar doğranır.
Pirinçler yıkanır ve diğer malzemelerle karıştırılır.
biberler doldurulur.tencereye dizilir,soğuk suya biraz yağ,salça ve tuz eklenir tencereye eklenir.kısık ateşte pirinçler pişene kadar kaynatılır.Afiyet Olsun.

14 yorum:

http://akasyakokusu.blogspot.com/ dedi ki...

Selda'cım misgibide gördüm hemen geldim..ama 2007.li lahana salatası vardı oda pek güzeldi yani..canım çekti akşam akşam:)))
ama ben dolmadan alayım nefis olmuş ellerine sağlık..

http://hunerlieller.net dedi ki...

selam canım..bende çok severim zeytinyaglı biber dolmasını..nefis görünüyor.eline saglık.sevgilerimle..

sadiye dedi ki...

MERHABA CANIM
bende evlendikten sonra biber dolmasını sevdim bekarken patlıcan ve kabak dolması niye mi :) patlıcan ve kabak oyup açmayı hiç sevmem de ondan biberin kapağı pat diye açılıyor. canım annecim farketmiş olmalıki yaz kış bana patlıcan kabak kurutup gönderiyor :)
ellerine sağlık afiyet olsun :)

hdidem95 dedi ki...

ellerine sağlık canım çok güzel olmuş dolmalar sevgiler

zarpandit_gokche dedi ki...

elceğizlerine sağlık kardeşiiimmm :)

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

Ziyaretiniz için çok teşkr ederim..Biber dolmasına bayılırım şahane görünüyor ellerinize sağlık..görüşmek üzere kocaman sevgiler

pelincelezzetler dedi ki...

Dolma nefis olmuş,ellerine sağlık...
Sevgiler.

akasyakokusu dedi ki...

Selda'cım sana çok geçmiş olsun canım.bebbiş nasıl şimdi umarım iyidir.üstelik bebeler sürekli huysuzlanır bilemessinde ne istediğini.pışpışla bakalım.
moaralin için tşk ederim eksik olma canım.az evvel pansumandan geldik gittikçe büyüyor yanığın çevresi.patlamadıda plastik cerrahiye göstericez bakalım Rabbim hayreylesin.
görüşmek üzere sevgiler.

sadiye dedi ki...

selamlar sana güzel anne:)

kirazdünyası dedi ki...

seldacım bayılırım zeytinyağlı herşeye
ellerine sağlık
sevgiler

Esin... dedi ki...

Ben de isterim ben de... Ama azcık da nar ekşisi olsun içinde. Acaip güzel olur tadı.

akasyakokusu dedi ki...

Seldacım canım amn dikkat..demek emeklemeye başladı bebiş.herşeyi karıştırır ağzına götürür.
asıl telaş bundan sonra başlıyor inan.büyüdükçe derdi büyür.bebekten daha sevimliler valla..
görüşmek üzere sevgiler.

OZAY dedi ki...

Dolmalar pek nefıs duruyor uzanıp almak geldi içimden.Sevgıler..

Begüm dedi ki...

Cok güzel görünüyor dolmalarin canim. Ellerine saglik. Cok severim zeytinyagli dolmayi.