TAŞ KADAYIF (YASSI KADAYIF)

ADANANIN YOLLARI TAŞTAN ,SEN ÇIKARDIN BENİ BENİ BAŞTAN........
YASSI KADAYIF 'A İTHAF EDİYORUM BU ŞARKIYI....

MALZEMELER
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı DR OETKER maya
1 tatlı kaşığı şeker,
1 çay kaşığı tuz
ŞERBETİ(SOĞUTULACAK )
2 su bardağı su
2 su bardağı şeker
bir tane limon tuzu
İÇİ İÇİN
2 bardak İri parçalı ceviz
Yarım bardak şeker
KIZARTMAK İÇİN
Sıvıyağ
1 Yumurta


YAPILIŞI
*2 BARDAK SU VE 2 BARDAK ŞEKERLE ŞERBETİMİZİ HAZIRLIYORUZ.KAYNAMAYA BAŞLADIKTAN 5 DAKİKA SONRA LİMON TUZUNU EKLEYEREK BİRAZ DAHA KAYNATIP KAPATIYORUZ VE SOĞUMAYA BIRAKIYORUZ.
*SÜT,SU,UN,MAYA,ŞEKER VE TUZ BİR KAPTA KARIŞTIRILIR VE İYİCE ÇIRPILIR.
*YARIM SAAT DİNLENMEYE BIRAKILIR.
*YARIM SAAT DİNLENDİRİLEN MAYALANMIŞ SIVI HAMURUMUZ HAFİF YAĞLANMIŞ TAVAYA 1 KEPÇE KONULARAK PİŞİRİLİR.
*BİR TARAFI PİŞİRİLİR KADAYIFLARIMIZIN HEPSİ PİŞİRİLDİKTEN SONRA İÇLERİNE BİR KAPTA KARIŞTIRILAN CEVİZ VE ŞEKER KONULUR BU SIRADA YAĞIN ALTI YAKILIR VE YARIM AY ŞEKLİNDE KAPATILIR.KAPATILAN TARAF ÇIRPILMIŞ YUMURTAYA BATIRILIR VE KIZGIN YAĞDA KIZARTILIR.
*KIZARAN KADAYIFLAR DİREK SOĞUTULMUŞ ŞERBETE ATILIR.
*BİRAZ DİNLENDİKTEN SONRA ŞERBETİNİ ÇEKECEKTİR.
*SICAK SICAKTA YENİLEBİLİR FAKAT DİNLENİRSE DAHA İYİ OLACAKTIR.
*AFİYET OLSUN. UMARIM BEĞENİRSİNİZ.
DEFNE HANIMDAN ALDIĞIM TARİFİ KENDİME UYDURARAK UYGULADIM UMARIM BEĞENİRSİNİZ.TEŞEKKÜRLER DEFNE HANIM.